掏冬笋：“别看小，价钱贵着呢”

　　缠绵的冷雨让梅岭山气温骤降。近日中午，横溪镇吴徐村村民吴培召去山上“寻宝”。他扛上锄头，挑着竹篮，走出家门。

　　从老吴家到竹林，要走一段泥泞山路。老吴却很享受爬山的过程，他慢悠悠地走着，身边的溪流发出欢快的哗哗声，冷风吹拂着竹林，沙沙作响。

　　十多分钟后，老吴看到了一片竹林，他停下了脚步。四处找寻一番后，拿起锄头，小心翼翼地刨开泥土。

　　“没有……介难寻！”老吴几次“寻宝”未果后，走向竹林深处。

　　老吴选了一处较为偏远的竹林，他决定在这里碰碰运气。再次挑选好目标，老吴利索地刨开表土，青黄的笋尖露了出来，“哈，有了！”老吴继续深挖，最后连根挖起一株手掌大小的冬笋。

　　“别看小，价钱贵着呢。”老吴把冬笋装进竹篮，得意洋洋。

　　冬笋十分鲜嫩，但产量稀少，是老宁波人梦寐以求的美味。在梅岭山区，要属吴徐村的冬笋最有名。那里的冬笋每公斤能卖到60元，大自然的馈赠让老吴每年有了稳定收入。

　　“吴徐笋一篮，别人笋一担！这说明阿拉吴徐笋是宝贝！”老吴今年70岁了，从小就跟着父母上山掏笋，附近哪里有笋，他都一清二楚。

　　“掏笋有窍门，好的笋都藏在地下，要会看，不会的人一天也掏不到一株！”半个小时过去了，老吴掏到了五株，但个头都比较小。老吴说，如果不是下雨天，冬笋会比较容易掏，也能发现个头大一些的。

　　在村里，像老吴这样靠山吃山的人有不少。吴徐村村务负责人吴小丰说，山区村难以引进二产、三产，2000亩竹林就成了村民最重要的经济来源。

　　不过对老吴来说，他掏了大半辈子笋，笋就是生活的日常，就是乡土的况味。(记者胡启敏 摄影 林银海 通讯员 郑拓)