近日,在双东坊菜场,常常有人购买了海鲜、蔬菜、猪肉等,然后提着袋子等在菜场外的翠柏路边,交给开车经过的司机,或是提着菜篮子骑上电动车直接送到居民家里。他们是代替居民拎菜篮子的客服人员,而居民则是通过微信公众号下的订单。这让开车族避免了菜场停车位难找的尴尬,也让一些居民在家就能等到鲜菜,省下了买菜时间。
顾客:微信下单,省下买菜时间
昨日,记者联系上一位罗姓顾客。罗先生工作的地方离双东坊菜场不远,他下班后一般会开车去菜场买菜,为了找个停车位,常常绕来绕去花费很长时间,有时找车位的时间比买菜还长。偶尔从朋友处听说这种微信买菜的模式,他试着买了几次,感觉的确比较方便,只是菜的品种还可以再丰富些。他从微信上给记者发来一张单子,上面清楚地写有菜品及供货商的姓名,商品包括:白萝卜约600克,3元;祖名王豆腐1盒,2元;活皮虾(大)约250克,28.2元……总共5种,共计58.5元。
家住青林湾的周女士已经连续几天下单,让客服人员直接送菜到家。她家里吃晚饭的共有五口人,每次去菜场来回总要花上两三个小时。鲜菜定时送上门,省了去菜场的时间,感觉一天没有这么匆忙了。她认为,微信平台上挂着菜场经营户名字,客服人员根据顾客单子直接去经营户处购买,每样商品是从哪个摊位购买的,单子上都写得清清楚楚。她自己有空去菜场时顺便也可以到挂钩摊位了解一下,看看经营户生意做得怎样。
菜场摊主:网上卖菜目前销量还不大
记者联系上这个微信公众号的经营者郑先生。据他介绍,公司建立的平台相当于摊主网上卖菜、顾客微信买菜。目前尚处于起步阶段,采购只限于双东坊菜场。他说,双东坊菜场蔬菜鱼肉品种丰富,周边的住宅小区较多,而小区周围停车位比较紧缺,这种方式可以避免停车的麻烦,估计会有较大的市场需求。
根据单子上注明的经营户名单,记者到双东坊菜场采访时了解到,对于这种方式,经营户并不是十分看好。
做水产生意的王女士表示,现在通过微信卖出去的量不大,而且顾客需要的花色品种每天变化较大,对新鲜度的要求也非常高,有时单子需要的水产品没有进货或者进不到,而进货多了,又会担心卖不出去。宁波人对水产的要求很高,剩货冰过夜的就不大有人要,因此这个微信卖菜,现在看来挣不了几个钱。不过经营户也表示,今后单子多了,生意做得大一些,应该就会有赚头。
平台经营方:最大的挑战是新鲜度
记者了解到,微信卖菜,在宁波还是新鲜事。郑先生称,这种互联网+菜场的经营模式,杭州已经出现,据他了解,杭州这家公司的采购、送货基本都是由菜场经营户来完成,而平台主要承接顾客预约的任务。郑先生认为,生鲜代买最大的挑战是新鲜度,要想方设法挑选到新鲜货,同时各个顾客的要求不一,因此和顾客沟通也很重要。为了保证质量,目前采购人员都是由公司招聘直接管理,这样经营成本较高,不过更能控制质量。
从目前来看,顾客的订单每单均价五六十元,采购量大的有上百元,目前最大的一单总价200多元。每单必须支付配送员一定的费用,因此每单的起步价为39元。郑先生说,他们这个平台最大的优势是服务灵活,可以根据顾客的需要及时采购、及时配送,都是直接送到顾客的家里或者车上,中间没有滞留的环节,保证菜品的新鲜度。现在服务范围仅限于菜场附近的几个小区,今后条件成熟了再逐步拓展,菜品也会逐步增加。(宁波晚报记者谢昭艳)
图片新闻 | ||||||||||||
|
||||||||||||
|