大豆油占97%也敢标橄榄油 奉化一粮油公司被罚4.1万

　　食用油对中国家庭来说绝对是刚需。大豆油、葵花籽油、花生油、橄榄油……品类五花八门，购买时，选择也多。不过，你可想过，你买到的油可能跟标识是不一样。最近，奉化一粮油公司虚假标识橄榄油被查。明明只有1%的橄榄油，产品名称却是“橄榄调和油”。为此，奉化城东市场监管所对这家粮油公司开出罚单：没收涉案食用油，并处罚款4.1万元。

　　在粮油公司现场，有150多箱“橄榄油”，有四瓶装一箱、六瓶装一箱，也有大容量装。有一个共同的特点，这些外包装都是橄榄绿为底色，上面还印有橄榄枝和橄榄，产品名称中标称“橄榄调和油”。“如果我是普通消费者，从外光上看，也会以为这是一瓶橄榄油。”不过，执法人员看出了破绽之处，橄榄油对光敏感，一般的橄榄油的包装都是深色的玻璃瓶，而这些“橄榄油”有不少是透明的塑料包装。

　　经询问，这些“橄榄油”绝大多数并非橄榄油。这家粮油公司购入大豆油、菜籽油、橄榄油等油品后，按照大豆油97%、菜籽油2%、橄榄油1%的比例调和生产食用橄榄调和油。经过检测，油品质量合格，标签不符合相关规定。

　　根据国家对预包装食品标签要求看，各种配料应按制造或加工食品时加入量的递减顺序一一排列，也就是在调和油配料中排在第一位的，是这种调和油的主要成分。按照实际情况，这瓶“调和油”标签的配料表应该是大豆油、菜籽油、橄榄油。但其实是，标签的顺序跟事实有所出入，而且突出“橄榄”两字。幸好，这批“橄榄油”尚未出售。

　　因为查处时间是在2015年10月1日之前，根据2009年版《食品安全法》：生产经营无标签的预包装食品、食品添加剂或者标签、说明书不符合本法规定的食品、食品添加剂的，违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，有关主管部门处二千元以上五万元以下罚款。

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　　怎么识别真假橄榄油？

　　一看。把橄榄油倒入白色的碗里，如果油的颜色晶莹剔透，呈金绿色或金黄色，摇晃的时候油质感很强，则是真的橄榄油。如果碗里的油很浑浊，缺乏透亮的光泽且颜色浅，则是精炼油或勾兑油。

　　二闻。一般好的橄榄油，开瓶的时候就能闻到一股浓郁的橄榄果香;而假的橄榄油，只闻出一股陈腐味和酒酸味，这是因为不少黑心商贩在少量橄榄油里添加香精或是其他油，然后混合在一起去售卖。

　　三尝。品尝一小口的橄榄油，轻轻从舌尖滑过舌中然后到达舌根，如果是真的橄榄油，口感爽滑且有淡淡的辣味;而假的橄榄油没有什么辣味，只能尝到豆油、花生油的腥味。

　　不仅如此，还能从橄榄油的包装上看出一些端倪。一般来说，原装进口橄榄油都有“CIQ”镭射标签，而国内产品只有QS标志;据国家规定，橄榄油包装上都会标记初榨橄榄油、精炼橄榄油或混合橄榄油，如果没有此标记则很可能是假油。另外，橄榄油对光敏感，如果光照持续或强烈橄榄油易被氧化，建议购买橄榄油时选择深色玻璃瓶包装。(记者 蒋炜宁)