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四眼碶小学的师生说:我们吃上学校食堂烧的饭菜了
稿源: 中国宁波网   2017-11-15 17:11:00 报料热线:81850000

记者 王鹏摄

  中国宁波网讯(记者蒋炜宁 通讯员薛丛川 陈亚杰)煎带鱼、鸡腿,还有黑木耳炒莴笋和万年青汤,今天中午11时半,603班的严欣楠同学坐在自己的教室里,吃上了学校食堂烧的热乎乎的美味中餐。这是鄞州四眼碶小学新河校区、樱花校区的师生食堂投入使用的第三天。此前,孩子们的中餐由配送公司的统一配送。

  原鄞州区有160多所幼儿园和近90所中小学,基本设有食堂。而原江东区的26个中小学校区中,有12所需要新建食堂,1所需要改建食堂。本学期初这13所中小学食堂建设启动。其中,5所中小学的食堂在年内建成,其余的在明后年建成。

  四眼碶小学新河校区、樱花校区的食堂于3天前投入使用。改造的办法是对原有的教工食堂、辅助用房和通道进行整合,扩大面积新河至450平方米、樱花至200平方米,总计两校区投入资金240万,改建成学生厨房,采用集中加工,送餐到教室,学生集中用餐的方式进行。这种方式,减少了原先送餐企业到学校的运送环节,缩短了饭菜烧好后的放置时间,并在有效的保护措施下,保证了饭菜的温度和营养、口味。

  学生餐收费标准为每餐12元,菜品有荤菜、半荤半蔬、蔬菜三个品种,外加每周三次水果。记者了解到,有1300名学生的新河校区,眼下有970人在校吃中餐,而之前吃配送餐的不足800人。其余学生要么回家吃中饭,要么带饭来校吃,要么附近的“小饭桌”就餐。

  记者见到11时许,食堂师傅将饭菜分装好,挑到各个楼层,放在各班教室门口。孩子们依次排队领取不锈钢餐盒里装的饭菜,每人领上一碗温度适宜的汤。孩子们回到各自的位置上享用午餐。603班班主任季老师说,该班39个孩子,有23人吃学校食堂烧的饭菜,估计下月报名的孩子还会增多。最快的孩子13分钟就吃完,慢的吃了25分钟。其间,8个孩子跑到走廊上,加饭吃,以男生居多。

记者 王鹏摄

  学校食堂采用的原材料统一配送,比市面价要下浮15%。菜谱由厨师长根据孩子生长发育需求制定,一周内不重样,有鱼虾、肉禽蛋等。学校厨房仓库间、切配间和烹饪间干湿分离,十分整洁,操作规范有序。

  厨房工作人员说,剩菜剩饭比以前配送餐少了很多。但记者走了一圈发现,高段孩子的光盘行动较好,不少低段孩子把带鱼剩了下来,鸡腿啃得很干净。不少孩子嫌吃鱼麻烦。

原标题:

编辑: 陈捷纠错:171964650@qq.com

四眼碶小学的师生说:我们吃上学校食堂烧的饭菜了

稿源: 中国宁波网 2017-11-15 17:11:00

记者 王鹏摄

  中国宁波网讯(记者蒋炜宁 通讯员薛丛川 陈亚杰)煎带鱼、鸡腿,还有黑木耳炒莴笋和万年青汤,今天中午11时半,603班的严欣楠同学坐在自己的教室里,吃上了学校食堂烧的热乎乎的美味中餐。这是鄞州四眼碶小学新河校区、樱花校区的师生食堂投入使用的第三天。此前,孩子们的中餐由配送公司的统一配送。

  原鄞州区有160多所幼儿园和近90所中小学,基本设有食堂。而原江东区的26个中小学校区中,有12所需要新建食堂,1所需要改建食堂。本学期初这13所中小学食堂建设启动。其中,5所中小学的食堂在年内建成,其余的在明后年建成。

  四眼碶小学新河校区、樱花校区的食堂于3天前投入使用。改造的办法是对原有的教工食堂、辅助用房和通道进行整合,扩大面积新河至450平方米、樱花至200平方米,总计两校区投入资金240万,改建成学生厨房,采用集中加工,送餐到教室,学生集中用餐的方式进行。这种方式,减少了原先送餐企业到学校的运送环节,缩短了饭菜烧好后的放置时间,并在有效的保护措施下,保证了饭菜的温度和营养、口味。

  学生餐收费标准为每餐12元,菜品有荤菜、半荤半蔬、蔬菜三个品种,外加每周三次水果。记者了解到,有1300名学生的新河校区,眼下有970人在校吃中餐,而之前吃配送餐的不足800人。其余学生要么回家吃中饭,要么带饭来校吃,要么附近的“小饭桌”就餐。

  记者见到11时许,食堂师傅将饭菜分装好,挑到各个楼层,放在各班教室门口。孩子们依次排队领取不锈钢餐盒里装的饭菜,每人领上一碗温度适宜的汤。孩子们回到各自的位置上享用午餐。603班班主任季老师说,该班39个孩子,有23人吃学校食堂烧的饭菜,估计下月报名的孩子还会增多。最快的孩子13分钟就吃完,慢的吃了25分钟。其间,8个孩子跑到走廊上,加饭吃,以男生居多。

记者 王鹏摄

  学校食堂采用的原材料统一配送,比市面价要下浮15%。菜谱由厨师长根据孩子生长发育需求制定,一周内不重样,有鱼虾、肉禽蛋等。学校厨房仓库间、切配间和烹饪间干湿分离,十分整洁,操作规范有序。

  厨房工作人员说,剩菜剩饭比以前配送餐少了很多。但记者走了一圈发现,高段孩子的光盘行动较好,不少低段孩子把带鱼剩了下来,鸡腿啃得很干净。不少孩子嫌吃鱼麻烦。

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