近日，我市出台《贯彻落实省政府办公厅关于进一步加强“地沟油”治理工作实施意见的通知(甬政办发〔2017〕154号)》，推动建立健全“地沟油”综合治理长效机制，保护人民群众“舌尖上的安全”。
总体要求
工作要求(部分)
1、督促落实企业主体责任
不具备条件的单位，其产生的餐厨废弃物应由符合要求的收集运输企业统一收运、集中处理；对肉类加工废弃物、检验检疫不合格畜禽产品，要在符合防疫条件的无害化处理设施处理，或者委托防疫条件合格的无害化处理企业处理并签订委托处理协议，明确双方权利义务，建立健全无害化处理台帐，无害化处理记录和凭证保存期限不得少于2年。
集贸市场、批发市场等场所内的食用油经营者应把好食用油进货关，查验食用油供货方的许可证和食品合格证明文件，确保进货渠道合法、质量合格。
提倡有条件的餐饮单位采购非散装油。
2、培育无害化处理和资源化利用企业
落实《浙江省餐厨垃圾资源化综合利用行动计划》，积极开展省级餐厨垃圾资源化综合利用试点工作，推动培育与城市规模相适应的非食品原料无害化处理和资源化利用企业。
调整完善生猪屠宰环节病害猪无害化处理补贴政策，加快制订出台实施细则。
对企业以《资源综合利用企业所得税优惠目录》规定的资源作为主要原材料，生产国家非限制、非禁止并符合国家和行业相关标准的产品取得的收入，减按90%计入收入总额；
对企业从事符合条件的公共污水处理、公共垃圾处理等环保项目所得，可免征、减征企业所得税；
对企业购置并实际投入使用《环境保护专用设备企业所得税优惠目录》规定的环境保护专用设备，该专用设备投资额的10%可从企业当年应纳税额中抵免，当年不足抵免的，可在以后5个纳税年度结转抵免。
3、加快完善配套政策措施
修订《宁波市餐厨垃圾管理办法》，让餐厨废弃物资源化利用和无害化处理工作有法可依，有章可循。
鼓励企业探索在餐饮企业厨房、屠宰车间、肉类加工车间和无害化处理车间等关键环节安装摄像装备，追溯非食品原料流向，试点在餐厨垃圾产生单位开展厨余垃圾就地处理。
加大财政扶持力度，对非食品原料回收运输予以支持。
4、强化监督管理责任
加大对农村地区、城乡结合部以及农贸市场、小餐饮、小作坊等的巡查力度，加强对屠宰企业、肉类加工企业、食用油生产经营企业、餐饮企业的监管，督促企业建立健全追溯体系，严格执行索证索票和进货查验制度。
建立健全非食品原料投放、收运、处置监督管理制度，并加强监督检查；
建立非食品原料管理信息平台，汇集收运企业、处置企业信息以及非食品原料投放、收运、处置情况，并及时向社会公布；
制订非食品原料收运、处置应急预案，建立非食品原料应急处置系统，确保紧急或特殊情况下非食品原料正常收运和处置。
5、严厉打击“地沟油”违法犯罪
进一步加强行政执法和刑事司法的衔接，健全涉嫌犯罪案件的移送通报机制，加大对制售“地沟油”违法犯罪行为的打击力度。
落实有奖举报制度，畅通举报投诉渠道，动员社会力量进行监督，及时受理投诉举报，依照法定职责调查处理和反馈情况。
科普小贴士
地沟油的危害
如何辨别“地沟油”？
看颜色：“好油”一般都是透明状的，而地沟油有多种化学成分，会混浊不透明，瓶底可能还有沉淀。这种劣质油多在散装油批发市场可见，还有街边的小餐馆，也可能会使用劣质油。
闻气味：“好油”会有油脂本身的香味，比如花生油就会有花生的香味；橄榄油就会有橄榄的清香。地沟油就没有油脂本身应该有的香味，细细闻，可以闻到一点酸味，有一种怪怪的化学成分的气味。
尝味道：用筷子沾一滴油到手掌心，轻轻搓，再用舌尖舔一点掌心的油，正常的油尝起来会有油香的味道，但是地沟油尝起来会酸，也有苦的味道。
另外，吃了用地沟油做的菜，胃和肠道都会觉得不舒服，有的人会有消化不良或腹胀的感觉。
原标题：
编辑： 陈捷纠错：171964650@qq.com
