中国宁波网记者 冯瑄 文/摄
雪菜牛柳、红烧牛肉、炖牛头、蒜蓉牛百叶……今天，在南塘老街，市商务局、市对口支援和区域合作局、延边商务局主办的延边黄牛品鉴推介会活动上，一头延边小黄牛诞生的全牛宴让众人胃口全开。
（相比之下延边黄牛肉质更鲜美）
“不同于宁波市场上的水牛肉，延边黄牛体格高大结实、适应性强、肉质细嫩、汁多味美，无酸骚异味，是中国五大地方良种牛之一，肉质口感可与日本的和牛、韩国的韩牛相媲美。”作为活动的承办企业，甬粮公司负责人介绍，企业近几年一直从事延边农特产品的生产和经营，在延边延吉、和龙等地逐步形成了从水稻种植、延边黄牛养殖到稻谷、饲料加工、大米牛肉批发销售及有机肥生产于一体的全循环产业链。
（下月起市民可购买到延边黄牛肉）
这位负责人告诉记者，甬粮公司旗下延边甬粮牧业发展有限公司联合和龙市佳禾绿色食品公司和养殖大户一起在和龙市东城镇成立东盛延边黄牛养殖专业合作社，采用养殖户+合作社+繁育基地+育肥牧场为一体的养殖模式。到今年春节前可以出栏一千头延边黄牛。到2021年底，计划年出栏延边黄牛五千头。
（延边黄牛都是在宁波宰杀市民可放心购买）
目前，甬粮已经在南苑菜场设立了体验经营点。“延边黄牛都是在宁波活牛宰杀的，从延边运至宁波会经过六道严格的防疫检验手续，宁波老百姓可以放心食用。”这位负责人说，11月8日宁波延边黄牛肉体验馆将在张斌桥菜场开业，接下来根据市场销售情况，还会在高塘农贸市场、福明农贸市场设立经营体验点。届时宁波老百姓可放心前往购买。
（甬延携手推进消费扶贫）
此外，这几天宁波百姓还可前往江北中体运动城购买来自延边8个县市80多家扶贫企业的100多种农特产品。
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