“此次共检查了110个点位，总体情况比较好，但也发现了部分餐饮店公勺公筷推广使用不到位等问题。”昨日上午，我市召开坚决制止餐饮浪费主题宣传教育活动暨深化文明餐桌行动推进会，通报前阶段专项检查情况，多家单位汇报交流经验。
日前，市文明办牵头组织对海曙区、江北区等开展了实地专项检查。检查发现，反对浪费、文明用餐的氛围日渐浓厚，餐饮企业特别是综合性宾馆饭店、大型餐饮连锁店落实很到位，同时消费者反对浪费、文明用餐意识也逐步增强，但同时发现了部分餐饮店公勺公筷推广使用不到位、文明餐桌公筷公勺公益广告不规范、个别餐饮店厨余垃圾与其他垃圾混投和存在大量剩菜剩饭现象等问题。
从问题性质看，主要集中在公筷公勺推广使用和文明用餐公益广告方面，公筷公勺未推广使用34例，公益广告、提示语数量不足或缺损28例，其余剩菜剩饭现象11例(多数为少量)，垃圾分类不到位9例等。
市商务局在交流中表示，当前部分餐饮企业在落实使用公筷公勺的力度上确实有所下降，部分企业甚至由于场地限制，已撤掉了公筷公勺，顾客在就餐时，餐饮企业也未及时提醒使用公筷公勺。
对此，市商务局表示将进一步发挥行业协会作用，力争半年内公筷公勺普及使用率，在限上餐饮企业达到有效覆盖率，餐饮协会的会员单位有效覆盖率都有明显提升，“2021年底力争限上餐饮企业达到有效覆盖率95%，餐饮协会的会员单位达到有效覆盖率80%。”
市文广旅游局在交流中则表示，下一步将持续推进全市旅游饭店“文明新风强宣传”“优宴计划补短板”等行动，持续推进“光盘”行动，设计并推出小份菜或半份菜、小份量主食，还要减少旅游团队团餐浪费，旅行社承接旅游团队团餐的，加强预订需求管理，对每个团队提出用餐建议，提醒游客将未食用的菜品和主食打包带走。(宁波晚报记者房伟)
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