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陆雪龙是余姚的一位家宴厨师，他在河姆渡遗址博物馆旁边开设了一家木榨油坊，每天都有不少游客闻着阵阵油香，前来欣赏“古法榨油”。
油坊里，陆雪龙和工人师傅们一起忙碌着。古法榨油的上槽碾末、蒸锅包饼、上箍装榨、木槽打榨、沉淀沥油等10多道工序，每一道都有讲究，缺一不可。
陆雪龙介绍说，“上箍装榨”是整个榨油过程中最核心的一环。等装好原料饼、插入木楔子后，再用麻绳吊起石榨锤，将石榨锤向前推出去，清香醇厚的菜油就开始从木榨机里流淌出来。
游客正在体验古法榨油技艺
观看古法榨油的整个流程，感受民间老手艺，游客都觉得十分新奇。
记者边城雨 通讯员吴大庆
编辑： 陈奉凤纠错：171964650@qq.com
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又见老手艺！余姚河姆渡畔重现“古法榨油”
稿源： 甬上 2020-12-26 17:49:00
陆雪龙是余姚的一位家宴厨师，他在河姆渡遗址博物馆旁边开设了一家木榨油坊，每天都有不少游客闻着阵阵油香，前来欣赏“古法榨油”。
油坊里，陆雪龙和工人师傅们一起忙碌着。古法榨油的上槽碾末、蒸锅包饼、上箍装榨、木槽打榨、沉淀沥油等10多道工序，每一道都有讲究，缺一不可。
陆雪龙介绍说，“上箍装榨”是整个榨油过程中最核心的一环。等装好原料饼、插入木楔子后，再用麻绳吊起石榨锤，将石榨锤向前推出去，清香醇厚的菜油就开始从木榨机里流淌出来。
游客正在体验古法榨油技艺
观看古法榨油的整个流程，感受民间老手艺，游客都觉得十分新奇。
记者边城雨 通讯员吴大庆
纠错：171964650@qq.com 编辑： 陈奉凤
