宁波食品安全问题不容忽视，本期餐饮黑榜带你看一看街头巷尾的餐饮单位。
海曙区
宁波海曙泉记餐厅
（店名：泉味日式料理）
地址：海曙区盛园巷41号101室
存在问题：
1、从业人员1人健康证过期，1人未办理健康证
2、冷菜间从业人员未佩戴口罩、帽子；佩戴手表等饰品；冷菜间门未关闭
3、垃圾桶未加盖，操作区域不整洁
4、后厨存放的柠檬已经腐烂，未及时清理
5、后厨物品堆放杂乱，未进行分类
6、清洁完的餐具未放入保洁柜内，未见餐饮具消毒记录
7、食品原料堆放混乱，部分原料无标签
宁波市海曙区吉之寮日料店
（店名：吉之寮料理）
地址：海曙区大沙泥街107号（1-7）-2
存在问题：
1、冰箱外表污秽，存储食品杂乱
2、专间堆放无关杂物，洗手池未正常使用
3、专间内垃圾不分类，垃圾桶未加盖
4、食品加工场地环境污秽不堪
浙江神奈川餐饮管理有限公司宁波恒一城市广场分公司
（店名：神奈川精致日本料理）
地址：海曙区碶闸街9号3层03-20商铺
存在问题：
1、食品原料置地堆放，杂乱无序
2、专间内堆放杂物，相关设备设施形同虚设
3、餐用具随意堆放，未及时收拾清洗
4、食品原料交叉叠放，用黑色垃圾袋遮盖，存在交叉污染隐患
上述被曝光单位的问题根源均为经营者对食品安全的重视不够、管理缺位。执法人员已当场责令上述3家被曝光单位立即整改，并将持续跟进，直至其整改合格。
奉化区
招牌名：翻滚吧！蛋炒饭
名称：宁波奉化岳林大坤小吃店
地址：宁波市奉化区岳林街道岳林东路277号
经营者：赵坤
处置措施：平台下架
问题描述：
1.店内外环境整体脏乱差；
2.正对粗加工水池区域有厕所（强污染源）；
3.冰箱内以及操作区域食品原材料存放杂乱无序，未采取覆盖保鲜膜等避免产生交叉污染的措施；
4.成品、半成品（炒饭、鸡腿等）随意放置于卫生状况较差的区域。
招牌名：杭资味&老妈烫饭
名称：宁波奉化锦屏糖糖粥铺
地址：宁波市奉化区锦屏街道步行二区1幢2号（住宅）
经营者：唐健
处置措施：平台下架
问题描述：
1.存放食品原材料的冰箱已不能达到冷藏要求，且冰箱内食品原材料未分类摆放，半成品存放未覆盖保鲜膜，存在交叉污染；冰箱内外壁未保持洁净；
2.制作加工区域整体环境较差，食品从业人员整体意识较差；
3.经营场所内不得豢养宠物。
招牌名：一品叫花鸡（奉化店）
名称：宁波市奉化区仁庆叫花鸡店
地址：宁波市奉化区锦屏街道广平路194幢5号（住宅）
经营者：黄其旺
处置措施：平台下架
问题描述：
1.店内整体卫生情况脏乱，个人生活区域与经营区域混用；
2.食品原材料、食品辅料、预包装食品等均及地存放。
编辑： 杨丹纠错：171964650@qq.com
