眼下正是葡萄上市的旺季，这种甜蜜的水果一直是宁波人的心头好。不过，今年宁波的葡萄界迎来了一位“新贵”，价格不菲，一斤至少百元！

目前，该品种尚属试种阶段，由于技术要求高，在宁波，愿意挑战难度的种植户非常少，也因此产量极低。

那么，这个品种口感如何？什么样的人会捧场？宁波葡萄市场会因为“新贵”入场，有变化吗？一起聊聊“葡萄那些事”。

为成功上色

投用十几种技术手段

7月27日下午，记者在北仑区大碶街道清泰水果研究所（青泰园）找到了这个葡萄“新贵”。它在当地被冠名“青泰佳妮”，为四倍体欧美杂交品种，国外种植又称“妮娜皇后”。

区别于常见的绿色、紫色，这款葡萄色泽似红宝石，如果手剥，果肉不易脱皮，但口感细腻、硬脆，无核，风味浓郁独特。

朱孟定果园里的新品种葡萄 记者 陈烨/摄

这片果园占地90亩，种植了多品种的葡萄和水蜜桃，但试种阶段的青泰佳妮种植面积只有4亩。

朱孟定是清泰水果研究所的负责人，种植水果32年，也是首批中国林业乡土专家之一。他坦言，这个品种在中国种植有好几年了，但全国各地的种植情况并不理想，至今未实现量产。云南、嘉兴等个别地方在种植，但都不成规模，主要原因在于技术难攻克。

“这种葡萄对土壤、肥料、温度、光照的要求相对特殊，上色是种植成效的主要体现，红宝石色泽是最理想状态。上不了色，就意味着糖度上不去。” 朱孟定告诉记者，考虑到成本风险，早几年他就在果园种了几棵，随其生长，观察长势，但在没有技术介入的情况下，葡萄始终不红。

去年小规模试种时，他将4亩地划分成几个片区，对土壤和有机肥料做了改良，每个片区还运用不同的技术种植手段，包括反光膜、环割等十多种措施。除此之外，硬件设备也很讲究，比如滴管系统、喷灌系统、高压雾化打药系统等。

功夫不负有心人。今年7月上旬，大棚里的葡萄成熟了，受温度、光照影响，大棚中心区的葡萄上色最佳，平均糖度超过22度。

百元一斤的“天价”

是谁在买单

采访当天，记者在大棚里看到，一串串葡萄挂在枝头，颗粒硕大饱满。两侧的葡萄颜色略浅，上色偏淡；中心区域的葡萄色泽鲜亮，似红宝石。记者品尝了一下，上色欠佳的，口感酸甜；上色成功的，一口咬下去，香甜满溢，硬脆多汁，甜度相当高。

大棚中间的葡萄上色成功 记者 陈烨/摄

朱孟定告诉记者，由于产量低，并未真正投放市场售卖，主要还是通过线上宣传，以入棚采摘和快递销售为主。入棚采摘240元/公斤，快递销售160元/公斤。

这个品种的葡萄颗粒是相当大的，平均一颗重量在20克左右。如果以120元/斤计算，平均每颗葡萄就要6元。

这么贵，有人买吗？“1亩地产量750公斤，4亩地就是3000公斤，葡萄上市半个月，我们已经卖了一半了。”他说，愿意出高价购买的，是喜欢尝鲜的年轻人和有高端需求的消费者。

当天，记者走访了宁波城区多家超市、水果店，确实未找到这个品种的葡萄。而在网购平台，记者搜索“妮娜皇后”关键词，发现该品种国内主要产地在云南，一斤的价格基本在百元以上，甚至有卖到298元/斤的。

某网购平台上，该品种葡萄价格不菲

尚处试种阶段

待技术成熟将促农业增效

“我们国家几年前就开始引种这个品种了，因为栽培管理技术还在不断完善，没有大面积发展，眼下宁波也还是处于试种阶段。”宁波市农业农村局农业技术推广总站农艺师樊树雷告诉记者，由于采用的种植技术不同，该品种葡萄的成熟期也存在差异。

“非常难种，几乎没有多少人敢种。它更适合在温差大的地域种植，在宁波，只能靠技术培育。”余存国的果园位于鄞州区东钱湖镇高钱村，他也是去年开始试种该品种葡萄的，半亩地还不到。眼下，葡萄陆续上色中，开始有散客购买，定价同样是每公斤200元左右，总产量不到500公斤。

记者了解到，目前在宁波，种植产量大的葡萄品种有夏黑、巨峰、甬优一号、阳光玫瑰等，少量在种的是醉金香、金手指、美人指等。

一个新品种的加入，一定会经历“阵痛期”，就像阳光玫瑰，最早引进宁波时也出现“水土不服”，技术攻克后，产量才得以稳定扩大。

“加强新品种、新技术的推广，在农业增质增效、农户增收方面，将会起到很好的促进作用。”樊树雷介绍，“妮娜皇后果实综合品质好，目前售价比较高，后续会对它的栽培管理技术进行试验总结。如果相关技术完善成熟后，未来它有望在全市范围内实现量产。”

记者 陈烨 通讯员 虞佳

编辑： 陈奉凤

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