中国宁波网记者 何晴 通讯员 邵峻驰

　　今天虽是工作日，宁海梅林街道的“网红村”河洪村游客依然络绎不绝。

　　在村口的“兰坊”公社小店，今年68岁的何如娟正忙着制作一道传统糕点——长寿糕，不少游客在此驻足购买。何如娟的长寿糕之所以如此受欢迎，不仅在于其美味，更在于其独特的制作工艺。

何如娟制作长寿糕。本文均为何晴摄

　　她用粳米粉与糯米粉按一定比例混合，并掺入纯天然的南瓜汁和紫薯汁水。这样的做法不仅能使长寿糕的外观更为美观，更带来了醇厚且甜而不腻的口感。

南瓜口味的长寿糕。

　　何如娟将混合好的原料倒入模具中，轻轻压实，再翻转过来，一个个精美的长寿糕就呈现在了眼前。“这款用来制作长寿糕的木质模具，翻模自150多年前一位嫁到村里的萧山老人的嫁妆。”她自豪地告诉记者，传统糕点手艺的复兴，得益于如今河洪村“长寿”IP的强大磁场。

样式来自150多年前模具的长寿糕模具。

　　河洪村是宁波有名的“长寿村”，村里1000余村民中90岁以上老人就有20余人。近年来，河洪村围绕长寿文化，推进整村环境的整治和提升，五树广场、长寿博物馆等10余个长寿“景点”的建成，让小村焕然一新、游客络绎不绝。

紫薯口味的长寿糕。

　　“凭借‘长寿村’这一金字招牌，平均每天能卖出30至50盒长寿糕。村民做做糕点，口袋也能鼓起来了！”何如娟笑着说，长寿糕已经成为连接游客与“长寿村”的甜蜜纽带。

编辑： 杨丹

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