和三五好友在啤酒馆品精酿，成了不少年轻人的新选择。记者 黎莉/摄

　　又到了喝啤酒的季节。在很多人的观念里，啤酒应该和夜宵摊搭配着出现，一口烧烤一口啤酒是夏日正确的打开方式。不过，记者走访发现，今年“精致喝啤酒”的理念开始在年轻人中“走红”，啤酒不仅在产品的选择上有了变化，还被赋予更多社交属性。

　　啤酒多了一种类似咖啡的社交属性

　　6月5日，刚过晚上7点，鄞州区天静巷的一家啤酒馆里陆续来了客人。12个酒头一字排开，它们所代表的12款精酿啤酒是店里的招牌，老板钟卫一边招呼熟客，一边向第一次来店里的消费者介绍每种啤酒的特色，很快就为新客人找到了想要尝试的酒。

　　这是个专卖精酿啤酒的小馆子，开业9年，见证了宁波精酿啤酒圈子的成长。“现在了解精酿的人越来越多，啤酒还多了一种类似咖啡的社交属性。我们很期待这个夏天的生意。”钟卫说，不少消费者喜欢三五成群小酌精酿啤酒的松弛感，“每逢周末，店里的生意都很火爆。”

　　赶在旺季来临前，钟卫为店里加装了4个酒头。一家店12款精酿，在宁波也算不小的规模了。“很多客人对于精酿啤酒，已经超出了‘喝’的层次，而是像红酒、咖啡那样去‘品’，自然对于酒的品质和类别有了更细致的要求。”钟卫告诉记者，店里精酿的口味覆盖了酸、甜、苦、果味等各种风格，可以更大程度地满足细分领域客群的需要。

　　如今，像这样的精酿啤酒馆在宁波开了不少，区别于一般的酒吧，啤酒自带的清爽微醺感和夏日非常搭，再加上精酿的“品质范”，受到年轻消费者青睐。而随着国产技术发展，精酿啤酒的价格也正在被“打下来”。

　　记者在大众点评查询发现，不少精酿啤酒馆的价格集中在每杯20元-30元，一些参与尝鲜活动的产品价格甚至低于10元。

　　宁波进口啤酒环比增长明显

　　除了精酿，各类进口啤酒也获得消费者关注。记者在盒马超市看到，各种进口的罐装啤酒被摆放在醒目位置，其中不少还有优惠。

　　工作人员告诉记者，啤酒的销售量与天气有直接关系。除了国产品牌，现在选择进口啤酒的人也不少。“最近上架的主要是鲜啤，大桶装啤酒和量贩的进口啤酒多一些。不少进口啤酒折扣下来性价比也比较好，口感选择又多，很多人会购买。”

　　记者现场询问了一位正在购买进口啤酒的消费者，他表示，对进口啤酒比较好奇，想尝试一下新口味，“欧洲杯就快开始了，今年看球打算喝点不一样的。”

　　销售端的表现，也让越来越多企业看到了进口啤酒的商机。6月3日，在宁波晶时来进出口有限公司的仓库里，工人师傅正忙得热火朝天，该公司从意大利进口的蓝盖啤酒正在被装箱送往各地。

　　“夏天历来是进口啤酒的消费旺季，为了应对大幅增长的消费需求，我们早早做了准备，从前几个月开始便提前备货。”该公司有关负责人金亦丹告诉记者。前几天，公司进口了一批重达1.47万升的意大利蓝盖啤酒，快速过关后马上投放到了市场上。

　　据宁波海关统计，今年前5个月，他们共验放各类进口啤酒1340.5万升，货值1.67亿元。其中，5月进口434.03万升，货值0.51亿元，环比分别增长45.3%、33.9%。（宁波晚报记者 黎莉 通讯员 陈浩）

编辑： 陈捷

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