经营户李小芬的红膏咸蟹供不应求。(许天长 摄)
12月23日,位于鄞州区东胜街道张斌社区的张斌桥菜市场举行了一场特殊的表彰活动,15名经营户喜获文明诚信经营“流动红旗”。
张斌桥菜市场占地面积3000平方米,共有经营户200户、从业人员500余名,是宁波中心城区最大的菜市场之一。
早在2015年,张斌桥菜市场就在全市率先推出菜市场诚信公约,要求经营户诚信经营、文明待客,共同营造文明的买菜环境。
当天,记者现场采访时看到,菜市场大门口张贴着的诚信公约十分醒目。公约不仅有诚信经营、节约能源、礼貌待客等内容,还对跨摊经营、乱扔烂菜等不文明行为提出了要求。
作为首批“流动红旗”获得者,“80后”经营户章瑜家的海鲜品质远近闻名,且从不以次充好、缺斤少两。谈及经营之道,她表示生意全靠口碑,“偶尔有海鲜没有卖完,或者鲜度不佳,宁肯扔掉,也不会卖!”
每天早晚高峰时段,75岁的江玉芳都会帮儿子陈建山一起理货、打包、称重,干活的劲头丝毫不输年轻人。江玉芳在张斌桥菜市场卖了30年海鲜,一直礼貌待人、童叟无欺。她的儿子接班后,也将这种精神传承,赢得了广泛好评。
“管理方把文明诚信经营摆在首位。过去四年来,累计有60户经营户获得‘流动红旗’。‘流动红旗’挂在摊位上,既是对摊位的认可,也在无形之中赢得了顾客。”张斌桥菜市场负责人卓越说。
如今,得益于多年的文化熏陶,文明诚信的理念早已根植于张斌桥菜市场。目前,为餐饮店供货已占到市场销售额的50%以上。令人欣慰的是,经营户团结友爱,好似一家人。
此前,有一名经营户因患病急需筹钱做手术。其他经营户听说后,纷纷慷慨解囊。一个下午,大家凑了5万元。
三年前,老家在广东的楼彩琴在张斌桥菜市场开了一家土猪肉店。从选址、工商登记,到装修、员工招聘,再到运营、品牌策划,市场管理者和经营户都给予了无私的帮助。
在张斌桥菜市场,经营户李小芬的红膏咸蟹供不应求。此前,她因颈动脉血管堵塞突然晕厥,多亏其他经营户及时发现送医,才保住了一条命。自此以后,她主动和同行分享咸蟹制作秘诀。
“在张斌桥菜市场,同行不是冤家而是‘亲家’!诚信经营、文明待客,让生意越做越稳;管理者、经营户团结一心,让菜市场拧成一股绳,口碑越来越好!”卓越说。
在当天的表彰活动上,市场方准备了丰厚的礼品,安排摄影师抓拍精彩瞬间,将经营户的最美照片张贴上墙。经营户自编自导自演了越剧、大合唱、《西游记》反串等多个节目。
甬派客户端宁波日报记者王博 许天长
通讯员宓伊沛 胡佳
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