选手在制作“‘蛏’霸天下”。

由宁波晚报联合宁海县供销社共同发起的“巅峰蛏宴”社区厨娘争霸赛前天走进江北区庄桥街道天合社区。比赛还特别邀请了浙商银行江北支行、世纪联华康庄南路店、宁波市江北区志道幼儿园长岛园等共建单位代表以及天合社区的居民代表，担当美食评审官。

来自天合社区的11位居民报名参赛，比赛组织方为每位参赛者提供1公斤洗净的蛏子和基础的调味料，其他所需食材则由选手们自备。

选手在制作“黄金炸蛏子”。

“爸爸加油”“奶奶加油”……现场，江北区志道幼儿园长岛园的孩子作为亲友团，高举手牌，为自家选手加油。

香辣蛏子、白灼蛏子、金汤三鲜蛏子、蒜蓉辣炒蛏子、腐乳汁蒸蛏子、黄金炸蛏子、蛏子爆蛋……在选手们的巧手制作下，不一会儿，花式蛏子一一出炉。最受幼儿园孩子喜欢的要数黄金炸蛏子，其金黄酥脆的外观格外吸引眼球。

“我们今天不单从味道方面来评判，也从色泽、香味、摆盘等多维度对菜品进行打分。”评委宣布，“黄金炸蛏子”创意独特，烹制技术专业，菜品成形饱满，口感酥脆；“‘蛏’霸天下”辅以蚕豆、雪菜、河虾等食材，融入春季特色，成菜色泽鲜美，口感层次丰富，这两道菜获得优胜奖。

比赛现场。

记者陶倪 通讯员张恬

编辑： 陈奉凤

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