甜品来了 港式甜品店席卷宁波 "甜蜜商机"风生水起

　　不到几分钟，“椰汁仙草”甜品就做好了。记者王增芳摄

　　-名词解释

　　何为“甜品理论”

　　风靡全球的“甜品理论”认为，当经济越萧条、人们就越希望摄入甜食安慰心灵、提振信心。研究认为，人心情不好的时候，脑部最需要的就是糖分，甜品除了能在生理上迅速消除大脑疲劳和不适，还能给人带来满足感。上世纪30年代全球经济“大萧条”时期，美国糖果业就异军突起，推出至今仍广受消费者欢迎的一些甜品。

　　当然，甜品店席卷甬城似乎与“甜品理论”不太搭边，试想，几年前，愿意花上三五十元吃上几口甜品的宁波市民能有多少呢，甜蜜商机越做越大，或许能从另一个侧面说明，宁波的小资越来越多，宁波这座城市也越来越时尚了，毕竟，装潢考究、充满情调的甜品店，看起来也更令人赏心悦目，您说呢？

　　许留山、满记、恒记、二丫头、玫子、糖纸……爱吃甜品的人对这些品牌肯定不会陌生，在宁波，几年前只是星星点点的甜品店，如今已成燎原之势。看着宁波街头、广场出现的越来越多的甜品店，店里满座又排队的景象，直观地说明了“甜蜜商机”已在甬城风生水起。