时下,江边海鲜夜排档人气旺。(吴维春 摄)
天马游轮、月湖地摊、江边排档……过往的记忆中,宁波的夜总是与那江景湖色联系在一起。近日,我市发展月光经济工作领导小组办公室提出,通过10个特色街区和三江夜游项目的推进把宁波的月光经济氛围营造出来---
月湖边上的老居民深情回忆:
偃月街夜市 交关热闹
天气好的时候,晚上9点后月湖两岸还能见到一些夜间锻炼的市民。而大多数时候,晚间的月湖是安静的、无趣的。
可宁波老居民记忆中的月湖,曾经是个欢乐的去处。
“7点半后,我们就出来了,逛逛地摊,吃吃夜宵,散散步之后再回家睡觉。”一直在月湖边上居住、长大的迎凤小区居民徐富宝现在还记得偃月街边上的夜宵集市。
上世纪90年代的月湖边上,儿童公园还没有搬走,吊桥每天见证着人来人往。白天,大人带着小孩在儿童公园里坐木马、乘“飞机”。到了晚上,偃月街边一字儿摆着各式海鲜夜宵摊,街边的巷子里开着水果点、杂货铺。白天忙着上班、带小孩,只有到了晚上,大家才有时间出来,在这个大众化的场所寻找身心的放松。在同样住在迎凤小区的白惠珍老人的记忆里,偃月街就像“杂货铺”,大家都能在那里找到生活的乐趣。
那时人们还经常走到一街之隔的鼓楼沿看看戏,或者到中山广场上跳跳舞,兴致高的甚至步行到和义路上的地摊“淘货”。“七八点出来逛,有时要到晚上11点多钟才回家睡觉。”徐富宝说,现在经济发展了,购物都到大商场,地摊、小商品市场也越来越少,偃月街边的夜市,多半只能留在回忆中了。
商业街区负责人的深切体会:
三江六岸夜 连起来才有味
舟宿夜江的海鲜夜宵排档渐渐有了名声,不少人对在天马游船上凭栏对酌也心向往之,可在长丰管委会招商管理处副处长李凯看来,固守一江一景绝非长久之计。“上个月,我还在和白沙码头负责人联系,想聊聊通过什么方法,把两处夜排档通过夜游联系起来。”
近两年,白沙码头、舟宿夜江、槐树路等夜宵排档的出现,往昔热闹的宁波之夜仿佛重现,但业内人士心中明白,点缀宁波的夜空,仅靠夜排档“孤星闪耀”是不够的。“夜间消费要形成系列产品,要有不同选择,这样才能对消费者产生持久吸引力。”李凯告诉记者,舟宿夜江通过前期市场调研,已经对今后的产业调整心中有底,那就是要通过酒吧、演艺等业态的补全,形成餐饮、娱乐、休闲于一体的夜生活“新天地”。
“三江夜游项目对宁波夜宵排档生意来说,肯定是个好消息。”李凯说,他们已经与位于三江六岸的同行“通气”,一方面为三江夜游鼓与呼,另一方面就如何错位竞争、特色发展寻找突破点。“只有大家都‘动’起来,三江六岸才能真正‘亮’起来。”
诚邀“赏月论剑”
我们欢迎读者朋友一起来“赏月论剑”,讲讲你曾经在宁波或其他城市经历过的、令人难忘的美丽之夜,谈谈你对宁波发展月光经济的看法和建议,一起为宁波越夜越精彩献计出力。参与活动的读者朋友有机会获得惊喜礼物。
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夜里“有景”的城市
上海
上海曾经有一个雅号“夜上海”。每到夜幕降临,外滩的万国建筑就披上了靓丽的外衣,让人不禁升起一种似水流年般的怀旧之感;南京路上游人熙熙攘攘,或购物或品尝美食,灯光映衬着一幢幢欧式建筑,如梦如幻;横亘在苏州河上的则是外白渡桥,万花筒般五光十色,让人眼花缭乱。还有新天地、衡山路酒吧一条街……“夜上海,夜上海,你是一个不夜城……”
重庆
山城重庆的夜景别具特色,同时拥有江、船、桥、树、楼交相辉映的立体美感。在这里,长江、嘉陵江汇聚成“巴”字,与夜景共称“字水宵灯”。“宵灯”不仅指万家灯火,还包括江面渔船的灯火。
随着时代的发展,山城“夜观灯海”的位置也在变。从上世纪50年代的主城制高点枇杷山公园红星亭,变成了如今更贴切的观景方式———两江游。
“10+1”能否真正“大于1”
本周四,全市重点特色街区工作座谈会召开,会上,我市发展月光经济工作领导小组办公室提出,今年要通过鼓楼沿、天一广场、世纪东方广场、老外滩、舟宿夜江等10个特色街区和三江夜游项目的推进,把宁波的月光经济氛围营造出来。
“10+1”把宁波能拿得出手的夜消费“招牌菜”都摆上了桌面,但能否打造出一场精彩的夜间盛宴,功夫还在“厨房”。
首先,宁波月光经济的“配菜师”们要对手中的食材有个清晰的了解。要说宁波的月光经济乏善可陈,笔者不敢苟同。有友来甬,到过海鲜排档和老外滩的,都流连无比,戏言阿拉宁波人的夜生活是“神仙日子”。走过三江六岸,逛遍酒肆歌楼,夜宁波值得大做特做的特色菜还真不少,关键是看配菜的功夫,即各区域各部门要看好自己的锅,把好自己的火候,把自己的特色菜做好。
其次,宁波月光经济的“行政总厨”们要对夜间的食客有清晰的定位。夜间消费图的是热闹,盼的是舒心,不要顿顿是大餐、盘盘是极品。市民和游客本想在“第二时空”消下食、偷个闲,如果偏要让他“吃不了兜着走”,势必吓跑了生意惊走了客。就宁波发展月光经济而言,时下最要紧的是把大众的心思引导到室外来,不要“白天忙着赚钱,晚上忙着数钱”。
最后,宁波月光经济的“掌柜”们要对经营方向有准确把握。“民族的就是世界的”,同样的道理,“宁波的就是大家的”。各个街区、商家要从宁波丰富的夜生活传统与现实中汲取营养,把宁波的特色“夜点心”奉献出来,总会等到大家心动的一刻。
宁波日报记者 张正伟
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