古林职高启动新一轮烹饪现代学徒制

中国宁波网讯（东南商报 周 浩 俞琳益）10月29日上午，古林职高举行烹饪专业现代学徒制推动暨试点单位授牌仪式。来自试点实习酒店的负责人及部分家长代表受邀参加了此次仪式启动仪式。

“我们老师每天都要分批分点去饭店巡视学生的生活，学生一出校门，就代表着学校，跟学校的要求也不一样了，希望他们能抓住这个机会接触社会，了解自己与一名合格的酒店员工之间的差距，回到学校后才能找准目标，继续提升，也可以把自己在岗位上学到的经验与学弟学们分享。”班主任鲍佶杖说。

据了解，参加此轮烹饪现代学徒制的学生均为该校烹饪班的二年级学生。启动仪式结束，学生将分赴酒店。此轮现代学徒制分三批进行，每一批次学生40人左右，分赴威斯汀酒店、凯洲皇冠假日酒店、南苑环球酒店、香格里拉酒店进行现代学徒制，时间为6周。在此期间，学生将在饭店吃住，通过选岗、轮岗全方位体验五星级酒店的烹饪专岗位。

“我们更看重学生吃苦耐劳的精神，技术可以慢慢学，心态一定要摆正。前几年参加现代学徒制的学生，除了后来参加高考的一小部分人，剩下的全部被我们酒店留用，说明古林职高烹饪专业出来的学生都是相当不错的。”威斯汀酒店宋经理说。

据悉，古林职高依托烹饪职教集团施行的现代学徒制受到企业、家长的高度赞誉。在前面三届现代学徒制活动的基础上，今年更是被宁波市教育局定为先行先试项目。