“火箭蛋”还要涨多久？

“生鸡蛋7元一斤，小吃店的煎蛋卖到2.5元、甚至3元一个，今年的鸡蛋太贵了！”在兴海市场，正在买鸡蛋的市民刘女士说。从今年夏天开始，鸡蛋价格开始出现快速上涨，有网友戏称“火箭蛋”来袭。

昨天，记者在一家超市里看到，发现上个月还只要4块多一斤的散装普通鸡蛋涨到了5块多一斤，盒装的农家蛋更贵，平均一个蛋都要一块多钱。“盒装蛋太贵了，一个要1块多，我选了12个普通的散装蛋，虽然不到10元，算下来每个都快8毛钱了。”一位顾客最终舍弃盒装选择了较为便宜的散装蛋。在跃龙市场，市民叶女士对记者说，第一次买这么贵的鸡蛋，七八个鸡蛋就得六七元，1个鸡蛋要将近1元。但再贵也要买，因为家里人都习惯了每天早晨吃鸡蛋。

鸡蛋随风而涨，鸭蛋情况如何？9元、10元一斤的价格同样让市民直呼“吃不落”。在跃龙市场一家卖蛋的摊位，一位市民本来称了5斤鸭蛋，最终还是决定换成较为便宜的鸡蛋。

对此，摊主也很无奈：“鸡蛋、鸭蛋的价格一上涨，很多市民都觉得难以接受，以往老主顾常一次买好几斤的，现在顶多买10来个，因为价格高，想看看最近几天会不会下降。”

鸡蛋涨价，也带动了饭店、面馆、面包房及蛋糕店等的“调价”。在一些面店里，“加鸡蛋”的价格从原来的1元涨至2元每个；一些面包房、蛋糕店也因原材料涨价而进行产品制作调整。在部分餐馆，番茄炒蛋、蛋炒饭也悄然涨价。在坦坑路一家早点店，煎蛋的价格也已由1.5元涨到了2.5元。老板说，鸡蛋的批发价涨了不少，煎蛋涨价也是无奈之举。他还给记者算了一笔账：一箱380个鸡蛋由上半年的240元涨到了275元，而整箱鸡蛋的价格在去年还只要165元。现在一个鸡蛋的进价就要7毛钱，加上油和人工，如果还卖1块5一个，就没有赚头了。

鸡蛋的价格为何一路上扬？一位卖蛋的摊主说，因为连着两年的禽流感，致使养殖户一亏再亏，严重挫伤了养殖户的生产积极性，有些养殖户索性改行了，不敢再养鸡了，导致了今年鸡总存栏数的减少，市场供不应求，是鸡蛋价格持续上涨的主要原因。

记者还从物价等相关部门了解到，除了鸡总存栏数的减少，用来喂鸡的“口粮”——玉米价格的飞涨也是导致鸡蛋价格一路上涨的主要原因。玉米的价格从今年1月每斤1.09元起，一路上升到现在的1.5元，与2013年同期相比上涨23.53%。

“火箭蛋”的价格还要挺多久？业内人士预测，短期内供应紧张难以改善，鸡蛋价格在未来是继续坚挺，还是缓慢回落？还要看饲料的价格走势如何了。

(记者叶子)