"甬剑一号"将出鞘 重点监管食品、药品器械安全

　　最新战报

　　肉类、水产品“百日会战”过半

　　已取缔7个黑作坊、黑窝点

　　而从3月1日开始，宁波市市场监管局就启动了肉品和水产品“百日会战”，对辖区内肉品和水产品生产经营单位进行全面排摸。

　　截至4月15日，全系统共检查食品经营主体4182户次，排查冷库335个，定量抽检2691批次，增加定性抽检22120批次。

　　行动中，共清理不合格主体38户，取缔“黑窝点”7个，查处各类肉品和水产品违法案件258件，罚没款341.5万元，移送公安机关2起。

　　3月11日下午，镇海区市场监管局对镇海蛟川某冷冻肉制品经营部进行检查，发现库存待售的过期的鸡肝、翅尖猪耳、大小排以及无生产日期的鸭心、鸡胗等共计280余公斤。

　　3月17日，江北区市场监管局对路林市场内的冰冻进口食品和晚上营业的多家水产摊位冷库进行检查，查处大锅鲍翅燕、手撕TT排等11箱过期食品，老虎蟹、多春鱼等40箱无标签食品。

　　“主要以群众关注的一些焦点性问题为导向，对肉品和水产品实施定性定量抽检，抽检结果一旦发现问题，立即查处。”宁波市市场监管局食品流通处相关负责人介绍说，整个“百日会战”行动将实施定量抽检共2600批次、定性抽检30000批次以上。

　　抽检食品主要有生鲜肉、速冻肉、熟肉制品、淡水鱼、海水鱼、贝类、水发产品、畜禽内脏、腌腊肉制品、腌制水产品、水产干制品等。

　　最新案例

　　近日销毁的万串问题羊肉串

　　都是公寓出租房里串起来的

　　马上进入夏季，烧烤成为宵夜时的常备美食，不过，烧烤摊上的各种烤串，真的安全卫生吗？

　　在近日的执法行动中，江东区市场监管局联合白鹤派出所，在对江东南路的一个公寓进行突击检查时，揪出了一个从事烧烤食品加工的“三无”窝点。

　　“在日常巡查中，我们发现江东南路火车桥附近经常有一股刺鼻的肉味，经过仔细排摸，推断可能有人在幸福公寓内租房非法加工羊肉制品。”江东区市场监管局的相关人士说，因为考虑到地处居民区，他们联系了当地派出所一起开展行动，对公寓进行突击检查。

　　这个出租房位于幸福公寓内，是一个一层楼高的通间，面积大概在70平方米左右。

　　“在这个出租房里，我们发现了两个冷库，冷库内存放着已经串好的羊肉串、包装好的鸡翅对虾等冷冻食品，两名员工正在另一房间串羊肉串。”执法人员说，他们进去时，一名员工正在将已解冻的羊肉切配成肉丁，砧板就放在板凳上。

　　切好的肉丁，被放入地上的塑料箱中，由其他人员用竹签串起，并用白色塑料袋包装好放进塑料盒。制作的全过程都是在地上完成的，而且员工也都是徒手操作，没有佩戴手套等必要卫生设备。

　　经了解，这个食品加工作坊也没有必须具备的食品生产许可证、营业执照和从业人员健康证明，属于典型的“三无”作坊。

　　据负责人章某解释，他自己在宁波从事烧烤生意，为了节省成本，在未取得相关证照的情况下，自己开办了这家加工窝点。加工成的肉制品，除了供应自己的烧烤店，也供应给一些亲戚朋友开的烧烤店。

　　检查人员当即查封冷库两台，封存羊肉原料及半成品200余公斤、其他冰冻肉制品、海鲜等100余箱。

　　而章某因为未经许可从事食品加工，也被处以罚款金额近9万元。被没收的近万串违法加工的羊肉串，也于昨天被销毁处理。钱江晚报 通讯员 张淑蓉 记者 李华