樱桃和车厘子傻傻分不清？樱桃那些事今天咱说说

B. 樱桃虫

记者买10份樱桃泡盐水

泡出了一条极小的虫子

本人算是樱桃的死忠粉，特别是本地樱桃，小小一颗，又好看又清口。

可是前阵子，记者遭遇“樱桃虫”的组图刷屏：樱桃泡到盐水里，会爬出不少白色小虫子。有网友称这是蛆虫。

趁写这个稿子的机会，本吃货一口气在水果店、菜场水果档、网店买了10份樱桃，品种有本地小樱桃、美早、黑珍珠、红灯等。（话外音：领导，能报个销吗？）

昨天下午，找了10个一次性杯子，分别倒上淡盐水，浸泡上樱桃。

2个小时后，一个杯子水面上漂有很小的虫子。这是在菜市场门口买的，也是这10份中最不新鲜的，老板说产地是北方。 

梅大樱桃观光园的陈先生说：“微信里很多人转，我前天特地摘了一斤很成熟的樱桃泡盐水里，什么虫子都没有。这个概率还是很小的啊！”

刘珠琴说：“我和樱桃打了多年交道，基本没看到过网上传的樱桃虫。”

朋友圈中一位热衷做果酱的张阿姨说：“去年快下市的时候买了两筐，10多斤吧，泡盐水里，泡出了10多条虫子。不用担心，杨梅不也有虫子吗？”

这种小虫杨梅中更常见

无毒无害，还富含蛋白质呢

白色虫子到底是什么？有害吗？

问了多位业内人士，大家给出的答案是一致的——果蝇幼虫。

请大家放一百个心，和网上谣传的蛆虫完完全全不一样！

盐水浸泡后，果蝇幼虫相当于进入缺氧环境，又受到盐分刺激，就钻出果皮。

果蝇幼虫挺偏爱浆果的，比如寄居在草莓、桑葚、覆盆子中，在杨梅中更是常见，宁波人常称为“杨梅虫”。

那再来普及下果蝇幼虫的常识吧。

虽然和苍蝇一样，名字里带个蝇，果蝇幼虫可要“高大上”多了，平时以蜂蜜、果实等为食，本身比较干净，很少带病菌。在繁殖的季节，会被浆果的气味吸引，在果子表面产卵，卵孵化变成幼虫后钻入果肉中，以果肉为食。如果自然生长，要等到幼虫成熟变成果蝇后才会飞走。

果蝇幼虫算得上一种优质蛋白，而且经证实还含有一种抗菌肽。果蝇幼虫根本无力对抗强劲的胃酸，进到胃里就会死亡，最终被消化吸收。

也有专家提醒，果蝇幼虫在白色幼虫期对人体无害，一旦开始成熟，变成黑色对人体有些害处。因此，购买了浆果后，建议尽早食用。

如果你有心理障碍，怕万一吃到虫子的话，可以用淡盐水先来浸泡浆果，等万一寄居的果蝇幼虫爬出来后再食用。提醒下，如果你这样小心翼翼地吃杨梅，可能会被办公室土生土长的宁波人笑话哦。