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高考期间三餐吃什么?听听营养专家怎么说

http://www.cnnb.com.cn  中国宁波网   2015-06-03 06:52:21   稿源: 现代金报
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  高考期间,可以这样吃

  ●早餐

  平时不喝牛奶和豆浆的,建议当天也不要喝了

  大家都知道早餐要讲究,可是到底吃什么呢?牛奶要喝吗,会不会拉肚子?因为考前家长也很紧张,有些就盲目地给孩子“加餐”,平时并不常吃的东西都一股脑儿搬出来。

  对此,寿佩勤教授建议:关于早餐,如果考生平时不喝牛奶或豆浆,那么最好不要喝,因为那样有可能会引起肠胃不适,影响考试。豆浆和牛奶要喝温热的,且不要往里面加糖等甜的调味剂,否则容易引起胀肚等不适症状。

  有的考生喜欢早上起来喝一杯咖啡,这是不可取的,因为咖啡易引起心慌和尿频。考生也可以在早餐的时候喝一杯鲜榨的果汁,但也不宜放糖。不要吃油炸的和奶油蛋糕一类的食品。

  早餐不能吃得过咸。需要特别提醒的是:学生上午听课要用脑子,而脑细胞唯一的热量来源就是葡萄糖,主食中富含的碳水化合物分解后可直接提供充足的葡萄糖。但主食也不能吃得过多,一餐以50~100克为宜。

  早餐配方

  方案1:杂粮粥(米+豆类品)、菜肉包子、鸡蛋、牛奶或豆浆、苹果。

  方案2:鸡蛋挂面(鸡蛋、面条、青菜)、酸奶、苹果。

  方案3:炒米粉(米粉、瘦肉、豆芽)、牛奶或豆浆、香蕉。

  方案4:豆沙包或鲜肉小包、小米粥或玉米粥、鸡蛋、牛奶、香蕉或菠萝。

  方案5:全麦面包片、鸡蛋、牛奶、番茄。

  ●中餐

  可在饭前喝一小碗汤,可以刺激胃液分泌

  中餐的原则是提供足够的热量和营养素,多摄入肉类、鸡蛋、豆腐等食品,能为午后学习及考试活动提供能量及营养储备,同时要防止暴饮暴食,以免加重肠胃负担,对健康不利,吃得过饱可使大脑灵敏度降低,影响复习或者考试发挥。

编辑: 郭静