中国宁波网讯 甬城市民明年有望在市场上买到活乌贼,品尝这一透骨新鲜的南海珍品。昨天,旨在打通学术与产业“最后一公里”的宁波市农业重大专项项目———“虎斑乌贼产业化养殖技术研究与示范”研讨会圆满结束,与会专家与养殖生产企业为此达成共识。
由宁波大学蒋霞敏团队承担的“虎斑乌贼产业化养殖技术研究与示范”项目始于2012年。当年,蒋霞敏分别在福建和广东租了两家水产养殖场,并从当地渔民手中购买了活的虎斑乌贼,开始虎斑乌贼的人工育苗。经过努力,蒋霞敏团队于次年攻克南海墨鱼大规模人工育种难题,并于去年在奉化市一家水产养殖场试养虎斑乌贼成功。
“虎斑乌贼不仅个体大,还具有生长快的优势。在苗种投放时仅硬币大小,经过118天的养殖,能长到成人手掌大小。”蒋霞敏说。
今年,课题组又分别在象山一家水产育苗场和宁波大学校外实习基地(朱家尖)共育出胴长2厘米以上小乌贼13.6万只,在土池、水泥池和网箱分别试养成功,特别是象山港湾水产苗种有限公司经过4个月的养殖,乌贼体重在361克至609克之间,平均体重470.9克,完全达到了上市销售规格。
蒋霞敏团队曾在10年前攻克本地乌贼(曼氏无针墨鱼)人工繁育这一国际难题,并一直在该领域保持着领先地位。据蒋霞敏介绍,2012年项目组把目光瞄准了野生个体最大重达5公斤的虎斑乌贼,并将人工繁育的小乌贼分别送往象山、北仑,以及台州、玉环、舟山等地进行了网箱、土塘等不同模式的养殖试验,这将为明年开展的大规模养殖奠定基础。
在本次为期三天的研讨会上,与会专家与养殖生产企业达成了三点共识:课题组尽快起草形成规模化养殖虎斑乌贼的操作规程初稿,明年年初举办一期养殖技术指导培训班,通过经验介绍、操作流程演示,使乌贼养殖户少走弯路;集中财力、物力突破乌贼亲体越冬关,解决亲体南海捕获、当地催产的瓶颈,真正实现虎斑乌贼全人工育苗;落实企业,培植企业形成活饵(糠虾)培养供应的产业链。
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虎斑乌贼:主要分布于我国东海、南海,菲律宾海,越南和婆罗洲海域,栖息在大陆架15米至100米水深的近海水域,个体大,平均胴长30厘米至40厘米,其中雄体可达5公斤。经过实验室测试,虎斑乌贼的呈味氨基酸特别丰富,口感鲜美,是一种经济价值较高的优良海产品。(记者王量迪 通讯员申屠基康)
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