7月16日，汉堡王门店相关问题被315晚会曝光后，宁波市市场监管部门当晚迅速行动，出动监管人员38人，对汉堡王宁波地区所有16家门店连夜实施全覆盖突击检查。
监管人员通过现场检查、台账查阅、“阳光厨房”监控回放等检查方式，对门店经营使用的食品、食品进货查验索证索票等情况进行了深入细致地检查，未发现过期食品，未发现有篡改生产日期等现象，也未发现其他明显的违法违规行为。
但是检查中发现部分门店存在工作漏洞：
1、个别门店未安装阳光厨房；
2、超使用期限的食品销毁无视频记录；
3、其它门店临时调用的解冻面包无入库记录；
4、红黄绿灯食材使用区域无监控；
5、解冻面包自粘的日期标签更换简单方便。
为预防被曝光问题的发生，确保公众饮食安全，监管部门要求汉堡王必须切实落实食品安全主体责任，在相关的操作环节安装监控，做到现场情况，监控记录，台帐记录三统一，主动把监控视频以阳光厨房的形式向公众展示，接受市民的监督。
下一步，宁波市市场监管部门将举一反三，对全市相关餐饮企业进行重点监督检查，一旦发现偷工减料，使用过期食品等危害消费者合法权益的行为，将依法依规予以严处。同时还将对汉堡王在甬负责人开展约谈，要求宁波地区门店进一步规范合法经营，狠抓食品安全，切实保障消费者合法权益。
执法人员进入汉堡王门店检查。通讯员 供图
此前报道
记者了解到，针对2020年央视315晚会上曝光的有关汉堡王连锁快餐门店在食材上涉嫌弄虚作假的问题，宁波市市场监管部门已经连夜对辖区内的汉堡王门店进行全覆盖突击检查，并将及时向公众通报相关信息。
市场监管局现场突击检查汉堡王宁波各门店
汉堡王官方回应过期面包改标签售卖：涉事门店停业整顿
7月16日晚间，汉堡王中国对央视3·15晚会曝光的事件进行回应。记者了解到，汉堡王中国对此非常重视，立即成立工作组对南昌多家餐厅停业整顿。报道中提及的南昌多家餐厅属于同一加盟商，该加盟商与其企业宗旨严重背离，是汉堡王管理的失误，为此致歉。
根据央视3.15晚会的报道，接到内幕人士举报，汉堡王的标准在实际执行中，存在严重问题。晚会其后点名南昌市汉堡王红谷滩天虹店有偷工减料情况，汉堡王南昌王府井店、南昌市汉堡王铜锣湾店等。在汉堡王南昌王府井店，不仅仅是过期面包被重新修改保质期再销售，过期的南美风味鸡腿排同样被要求修改标签，延长保质期。
对此，汉堡王中国给出了正式回应。该声明称，其已经关注到央视晚会提及的南昌汉堡王餐厅的问题，汉堡王中国对此非常重视，立即成立工作组对这些餐厅停业整顿。
此外汉堡王强调称，报道中提及的南昌多家餐厅属于同一加盟商，该加盟商与其企业宗旨严重背离，是汉堡王管理的失误，为此致歉。同时汉堡王将配合政府部门进行调查。
记者了解到，涉事的汉堡王南昌市场属于该公司的华东区业务，在当地，汉堡王拥有6家门店。根据该公司的广告资料显示，汉堡王是在2015年11月进入南昌市场的，并以“汉堡王是全球西式餐饮连锁公司巨头之一，以纯手工制作纯正美式汉堡而闻名世界”作为招牌。商务部的特许人备案信息管理平台则显示，汉堡王(上海)餐饮有限公司旗下有10家位于江西省的加盟店。
记者毛雷君 综合北京头条
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