茅台冰淇淋频频登上热搜！

　　6月1日，

　　盒装茅台冰淇淋在贵阳首发上市。

　　昨日有爆料称，

　　在宁波也能吃到茅台冰淇淋了？

　　到底是啥味道？

　　记者去现场尝了一下。

　　品尝体验：

　　有酒味，口感偏甜，越吃越香

　　高热度之下，连日来不断有爆料称"宁波也能买到茅台冰淇淋了"。记者求证获悉，目前茅台冰淇淋在宁波尚无正式的销售渠道，但宁波万象汇借着茅台冰淇淋的热度进行营销，推出了茅台冰淇淋抽奖活动。会员当日单笔消费满88元即可参与，抽中后可在茅台冰淇淋的3种口味中任选其一。

　　冰淇淋中加入2%的“53度贵州茅台酒”，到底是啥味道？6月17日，记者前往现场体验了一下。在万象汇1楼礼宾兑换处，记者看到了茅台冰淇淋“真身”。

　　茅台冰淇淋由茅台与蒙牛联名出品，预包装共3款口味，分别是青梅煮酒、经典原味和香草口味，售价每份分别为59元、66元、66元。

　　对于茅台冰淇淋而言，“含茅台量”毋庸置疑是最大亮点。三款口味中，青梅煮酒口味的含茅台量是最少的，为1.6%；另外两款口味的含茅台量都是2%。

　　从外包装的成分表来看，预包装茅台冰淇淋均属于全乳脂冰淇淋。以青梅煮酒口味为例，生牛乳占比36%以上，稀奶油占比20%以上，产品乳脂肪含量大于8%。据介绍，由于生产过程中的水份主要来源于生牛乳，最大程度减少大冰晶的生成，口感比较细腻。

　　三款口味入口都能闻到酒味。由于青梅煮酒和香草味的添加成分更多，口感偏甜，但还是可以吃出明显的酒味。相比之下，经典原味的酱香味更纯粹。

　　“平时基本不怎么喝酒，今天尝试了一下茅台酒和冰淇淋的融合，口感很柔和，感觉越吃越香！”现场一位专门来尝鲜的顾客林女士表示。

　　吃了茅台冰淇淋可以开车吗？

　　“吃了茅台冰淇淋可以开车吗？”成为吃货们最关注的问题。记者注意到，在茅台冰淇淋的外包装上，特别标注了“含有一定酒精浓度，未成年人、孕妇、酒精过敏者请勿食用，驾车人士请慎食用”等字样。

　　据了解，目前3款冰淇淋在"i茅台"APP内上线。6月12日起，配送范围已经从仅贵阳市区，扩大至贵州全省。据茅台官方称后续将开放更多可购买城市。

　　据报道，茅台集团正在申请注册“MOUTAI ICE CREAM 茅台冰淇淋”商标。看来，茅台集团是打算将冰淇淋做成一门生意。

　　跨界或成酒企“营销标配”？

　　“酒水+冰淇淋”的跨界组合并非茅台和蒙牛首创。在消费年轻化、多元化的趋势下，酒企纷纷玩起跨界，向年轻消费群体靠近。

　　在位于宁波万象汇地下一层的盒马鲜生超市，记者也看到了几款“酒味冰淇淋”。

　　不少爱酒人士并不陌生的日本清酒品牌“獭祭”就有一款“同名冰淇淋”在售，从价格看也并不便宜，80g规格的“獭祭冰淇淋”售价45元/个；国货之光钟薛高也有一款名为“米酒玫玫”的酒味冰淇淋在架销售，每支75克规格，售价19元。

　　这样的案例并不少见。

　　2021年，黄酒品牌古越龙山与钟薛高推出联名款度数系列黄酒口味雪糕。洋河集团、汾酒集团与丹麦酒心巧克力品牌爱顿博格联名推出“梦之蓝M6+白酒酒心巧克力”、“青花30汾酒白酒酒心巧克力”。

　　2020年，江小白与蒙牛旗下的“随便”品牌合作，在外包装盒上把江小白和随便冰淇淋的品牌元素结合在一起，标识“18岁以上成年人食用”，售价是普通“随便”冰淇淋的约五倍。

　　2019年，泸州老窖联合钟薛高推出“白酒断片雪糕”，该产品主要以限量赠送形式进行推广。

　　“在消费升级风潮下，年轻人成为市场主力军，国产老字号求新求变成了大趋势。茅台作为国产白酒老大哥，这是一次全新的尝试。对于宁波老字号而言，更多地与消费频次高、参与度高的品类进行关联，是一个值得借鉴的思路。”宁波老字号企业协会会长张空认为。

编辑： 蔡嘉妮

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