中国宁波网记者孙佳丽 余建文 通讯员叶佳 崔宁
城市的活力，不止在干净敞亮的商场，也在市井街巷处。
“听说有个新市集开市，就抱着随意逛逛的想法来放松下，没想到惊喜连连。”市民黄先生是位“市集粉”，下班后就顺着免费地铁寻了过来。
给黄先生以惊喜的，正是火热开市的“味美浙江·桃香天下”欢乐仲夏蜜桃市集。这个暑期，省市结合“味美浙江”餐饮消费欢乐季活动，以桃为媒，以节兴市，打造了一场有烟火气、人情味、记忆度的综合市集，是目前宁波唯一一个入选省精品市集的市集。
这几年的市集兴于疫情发生时期，辗转变化逐步繁盛，成为一种组织更完善、内容更丰富的城市休闲生活形式。这样的“人间烟火地”已在宁波多地开花。
新市集一开市就火了
华灯初上，啃着水蜜桃一头扎进满是奉化冷饮摊位的深夜食堂，再打卡汽车影院，合该是酷夏最好的放松方式。
这样的放松方式已经变成现实。这两天，味美浙江·桃香天下”欢乐仲夏蜜桃市集在宁波农商发展集团下属宁波农副产品物流中心对外迎客，人气爆棚。
在现场，奉化水蜜桃成了最流行的伴手礼。“水蜜桃香甜可口，散称的每公斤不到20元，我要买一些回去给家人们分一分。”市民王女士一口气买了5公斤，笑盈盈地满载而归。
冷饮摊上的厨师变成最忙碌的人。“没料到现场这么火爆，还有好几十道菜等着我做呢。”厨师庄师傅抹了把汗，望着密密麻麻的单子，继续在铁锅前可劲儿翻炒。
怀旧复古装置化身最网红的打卡点。红砖白墙斑驳古拙、小彩旗飘飘荡荡，汉服体验馆、老式游戏机、锈迹斑斑老风扇等复古元素随处可见。“抬手一拍就能出片，太有意思了。”大学生小姚兴奋不已。
也难怪市民买账。
据悉，这个沉浸式体验怀旧风的市集空间在15000㎡市集展区空间、310个摊位上，集结了奉化本地最受欢迎的水蜜桃、冷饮及各色小吃，汇聚了浙江省名特优食品、特色餐饮、土特产、网红食品等，辅以露天KTV、汽车影院以及雪花啤酒畅饮区等，打造了一场吃的盛宴、玩的盛宴、消费的盛宴。
万物均可“市集+”
以奉化水蜜桃与冷饮两张“王牌”，蜜桃市集走出了“市集+餐饮”的特色发展之路，不仅有“烟火气”，还很接地气。
市集是一种古老的商品交易形式，在老辈人心中，市集、集日、庙会……喧闹的人群混合着美食的香气、起伏的叫卖声，是最生活的底色。早在三四十年前，宁波的东渡路夜市、和义路夜市便极为闹猛，成为城市“夜经济”的代表，也是很多“老宁波”心头依旧温馨的记忆。
如今，尽管网络消费大行其道，但饱含“烟火气”的市集依旧人气满满。以“市集+”为引子，做好消费提振这篇大文章，也是宁波的拿手好戏。
上月下旬起，宁波的各类市集活动层出不穷。宁波府城隍庙的“端午奇庙”古风游园会将国风市集与趣味游戏相结合，点朱砂、织彩绳、绘团扇等活动更成为热门打卡点，人气颇旺。
为期3个月的“十肆后备箱·共富市集”也同日开市，30多辆私家车展示各类神秘惊喜的后备箱“盲盒货架”，年轻人纷至沓来，一场市集人均增收1000元以上。
7月中旬，天一广场也将开展大型主题式市集活动，并招募大学生摆摊销售，在点燃“夜经济”的同时为大学生群体提供实践机会与创业舞台。
“现在的城市市集与传统地摊有很大区别，更多是创新业态的延伸。”业内人士指出，在宁波，“市集+旅游”“市集+文化”“市集+街区”“市集+节庆”“市集+美食”等创意市集不断涌现，市集的内涵与外延得到进一步拓展。
这在很大程度上填补了传统商业没有的活力和氛围，更是做大消费市场的有效补充。
发力“新供给” 市集值得更多期待
随着市集的流行，这一概念变得有些泛滥。地摊一摆、小商品一放、网红食品一罗列，再冠以一个似是而非的概念，就开始对外营业。缺乏创意内核、同质化严重等，已成为市集经济亟待突破的瓶颈。
在“存量出新”的大方向下，如何为市民提供形式更为丰富、场景更加有趣、业态更加多元的线下消费体验，市集凭什么“真材实料”来“吸睛”“博粉”，至关重要。
“市集规模普遍不大，却可以成为充盈城市的‘毛细血管’。激发市集经济消费潜力的关键，在于针对消费需求增加有效供给。”宁波商务经济研究所副所长江玉兵说。
他认为，宁波想要做好市集经济，需要结合特色美食、购物娱乐、旅游街区等人们喜闻乐见的消费业态，不断创新市集体验消费项目，培育特色创意市集品牌，丰富市集经济发展模式，更好满足人们个性化、多层次、品质化的夜间消费需求。
宁波市集还能往哪些方向做新做亮？其他城市的经验可以提供些思路。
重庆的小熊集市成立于2020年7月，3年来从一辆移动奶茶车，到容纳超百辆车的后备箱集市，再到形成多个固定场地，快速蹿红，期间时刻体现着本土市井与烟火，已发展近4万创业个体；
《长沙夜生活》线下沉浸式市集活动则以电影背景为基础，市民和游客可以在其中品尝长沙特色美食、打卡脱口秀首秀场景、参与夜间音乐派对表演，深度体验长沙夜生活的年轻态和烟火气；
今年“五一”假期，上海博荟广场别出心裁举办了一场宠物市集，而另一边的虹桥商务区的地标虹桥天地则推出“虹桥数字黑科技嘉年华”市集，围绕宠物生活秀和AI人工智能技术吸粉无数，虽然两个主题相去甚远，但都是瞄准特定人群引流而开发衍生消费。
发力“新供给”，亮出“潮”名片。随着“Z世代”的成长，一系列以“二次元”为主题的市集也在走红，诸如手办、游戏、新型文创产品等，不仅深受年轻人追捧，也为城市消费注入新动能。
突破简单“吃吃喝喝”的束缚，与新经济赛道相结合，宁波的市集经济也可以做得更大，未来值得期待。
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