成熟的水果彩椒。盒马鲜生供图

甬派客户端记者 孙佳丽

连日来，色彩鲜艳、吃起来脆甜脆甜的水果彩椒成为不少主播的新宠，还受到很多健身人士的追捧。水果彩椒在宁波火不火？3月11日，记者进行了实地走访。

记者先在宁波蔬菜批发市场逛了一圈，终于在501号摊位找到了几箱水果彩椒，红色、橘色、黄色、绿色等应有尽有，批发价为每公斤32元。

“这并非我们摊位的主营产品，基本是顾客有需要找我们预定后，我们才会找种植户收购。今天刚到了10多公斤彩椒，产自山东潍坊，马上要送到一家酒店去。”摊主高艳松说。

新鲜的水果彩椒。受访者供图

其实在去年下半年，他就开始销售这款水果彩椒了，顾客多用来制作沙拉。不同于普通辣椒和青椒，水果彩椒是经过改良选育后育成的品种，果色丰富多样，果皮光滑亮丽，可生吃也可烹饪食用。

近两周，高艳松还遇到了件“麻烦事”：因为种植水果彩椒的农户不多，顾客采购量却在稳定增加，他需要在全国各产区调货，才能满足现有需求。

在售的水果彩椒。孙佳丽 摄

水果彩椒开始流行，也许从零售端看得更清楚些。

盒马App上，规格为160克的“水果甜椒”已成为椒类热卖榜TOP1。在盒马鲜生宏泰广场店，这款“水果甜椒”被放置在青椒附近的蔬菜区域，据悉上周销量接近200份。

“3月开始，这款产品的销量增加，年轻人、减肥人群是消费主力。”代理店长郝龙说。

不止是宏泰广场店，记者从宁波盒马蔬菜品类负责人汤志桐处了解到，自2月24日起，水果彩椒的销售量与日俱增。目前，宁波地区日销售量已接近200份，环比增加了95%，力压水果黄瓜和水果玉米，直接跻身宁波地区“水果菜”系列销售榜第二位，仅次于小番茄。

新鲜彩椒。孙佳丽 摄

水果彩椒究竟要怎么吃？某内容分享平台上，“水果彩椒生吃”话题的笔记数量已超1万篇。记者联系了宁波大学附属第一医院首席营养师刘佳宁。

“我们很推崇吃‘彩虹食物’。水果彩椒符合‘彩虹食物’特征，微量元素和维生素C含量较高，还有一定的杀菌消炎作用。”刘佳宁说，每100克成熟彩椒的维生素C含量超过100毫克，是同规格苹果的数十倍，生吃确实有利于保留这些营养。

但她提醒，不能夸大水果彩椒的效果，生吃彩椒时要注重搭配、控制频率、把握适量原则。在一定时间内食用单一食物，是不可取的。

在她看来，水果彩椒属于辛辣刺激性食物，且外皮属于粗纤维，不利于吸收，对肠胃较弱的人群不太友好。

“水果彩椒本身也不能直接促进减肥，只是作为低热量食物，适量食用可减少热量摄入。大家想要有效减肥，还应控制饮食、适量运动。”刘佳宁说。

编辑： 郭静

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