新闻
报料热线：81850000
甬派客户端通讯员 孙伟 朱海升 沈世俊 记者 吴冠夏
霜降后的萝卜甜嫩爽口，东海的带鱼丰腴肥美，两者搭配出的海味家常菜，就是宁波人喜欢吃的萝卜丝带鱼。
带鱼切段后剌花，萝卜刨丝备用。热锅冷油，带鱼煎至两面微黄，料酒去腥，少许米醋白糖吊鲜。倒入萝卜丝，加酱油。开水没过后滚煮，一把大蒜叶。
用霜降后的萝卜来中和带鱼的腥味，是宁波人烹海鲜的智慧。宁波靠海，带鱼的吃法很多，有红烧、油煎、清蒸等，你最喜欢哪种做法呢？
编辑： 杜寅纠错：171964650@qq.com
中国宁波网手机版
微信公众号
甬派客户端
市级重大新闻宣传服务平台
扫码下载
中国宁波网（宁波甬派传媒股份有限公司）版权所有(C)
Copyright(C) 2001-2025 cnnb.com.cn All Rights Reserved
互联网新闻信息服务许可证：3312017004 信息网络传播视听节目许可证：1104076
违法和不良信息举报电话：0574-81850000 举报邮箱：nb81850@qq.com
东海带鱼配甜萝卜 鲜得刚刚好
稿源： 中国宁波网 2025-12-07 14:34:00
甬派客户端通讯员 孙伟 朱海升 沈世俊 记者 吴冠夏
霜降后的萝卜甜嫩爽口，东海的带鱼丰腴肥美，两者搭配出的海味家常菜，就是宁波人喜欢吃的萝卜丝带鱼。
带鱼切段后剌花，萝卜刨丝备用。热锅冷油，带鱼煎至两面微黄，料酒去腥，少许米醋白糖吊鲜。倒入萝卜丝，加酱油。开水没过后滚煮，一把大蒜叶。
用霜降后的萝卜来中和带鱼的腥味，是宁波人烹海鲜的智慧。宁波靠海，带鱼的吃法很多，有红烧、油煎、清蒸等，你最喜欢哪种做法呢？
编辑： 杜寅
