周欢
3月份以来，长沙市有媒体陆续曝光市场上出现“问题鸡蛋”，这种鸡蛋煮熟后蛋黄有弹性，甚至可当球来抛，蛋壳明显异常。针对此事长沙市工商行政管理局近日发布消息称，目前市面上所产鸡蛋完全安全，可以放心食用。（4月16日新华网）
提及鸡蛋，笔者倒是想起“让蛋”之事。《北京青年报》曾登载一篇题为《荷包蛋的哲理》的文章，其中讲述的是吃荷包蛋面条时一位父亲教育孩子要学习孔融谦让之事，最后孩子果真做到了“孔融让梨，我让蛋”。古有让梨佳话，今也有让蛋轶事，当代人自是欣慰不已。然而让人郁闷的是不久前“让梨”有了“新解”——大梨里有虫子，孔融知道虫子最爱吃又大又甜的梨。现在，也不妨给“让蛋”也来一个“新说”。为何慷慨让蛋？因为鸡蛋疑似有问题，蛋黄竟可当球抛！
国以民为本，民以食为先，食以安为先。不可否认，经历了包括“三鹿毒奶粉事件”在内的种种食品安全信任危机，很多人开始紧绷敏感神经，一闻“问题食品”的风吹草动便高度警惕甚至谈“问题”色变。此番“问题鸡蛋”的出现，也毫不例外地让当地一些人再添几分担忧，尽管“问题鸡蛋”抽检合格且工商部门已出来澄清。
俗话说，群众利益无小事，食品安全是大事。与百姓健康息息相关的再敏感也不为过，更何况鸡蛋并非没有“前科”。继奶粉出现三聚氰胺后，一些批次的鸡蛋也被查出含有三聚氰胺。而此前，在鸭蛋遭遇苏丹红风波时，鸡蛋同样卷入其中。远的且不说，就在几乎与长沙出现“问题鸡蛋”的同时，各地均有发现蛋黄弹性十足像兵乓球的鸡蛋，比如济南（3月28日《济南时报》），比如南京（3月25日《现代快报》）等。
同样是可当球来抛的“问题鸡蛋”，长沙工商行政管理局与其他地方相关部门给出的说法大相径庭。济南方面表示暂不能做出这种鸡蛋是否有问题的判定；而针对市民买到“问题鸡蛋”，南京市五个部门一起讨论鸡蛋真假，最后得出一致结论——目前暂无鸡蛋的国家标准，无法判别这批鸡蛋的真假。相比之下，长沙在“问题鸡蛋”上一口咬定“完全安全，可以放心食用”，表态之坦然、言辞之肯定，非但不能使人信服反而更让百姓平添疑虑。
诚然，遇到关系国计民生之事时，相关部门站出来给个说法以消除不必要的恐慌，这样很好。但若未经具体核实或深入调查探讨就糊里糊涂轻下断言，恐怕又将陷入 “朝令夕改”的窠臼。“问题鸡蛋”本身并不可怕，可怕的是相关部门不加以重视，更可怕的是“糊涂蛋”偏逢“问题蛋”就来一个“葫芦僧乱判葫芦案”。
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