吃火锅时你是否关注过店内空气

奉化新闻网讯(记者 张夏珍 通讯员 葛杉彬 吕志峰)哪怕是天热，也有不少人喜欢涮涮火锅。然而，当食客大快朵颐的时候，是否留意，火锅店的空气有没有达标？近日，市卫生监督所对城区的火锅店进行了监督检查，并对3家火锅店的空气质量进行抽检，检测结果全部达标。

用炭、液化气等煮火锅会产生一氧化碳等有害气体，就餐高峰期或者房间里通风不好，人会产生头晕、恶心等症状。卫生监督员检查时发现，随着人们的安全及卫生意识的不断提高，为了减少有害物质大量排放对人体造成不良影响，新开的火锅店多采用电磁炉进行加热，这从源头上遏制了一氧化碳及其他有害物质的产生。

在现场检查中，市卫生监督所抽检了奉化市巴氏真师傅骨头煲店、奉化市齐德自助火锅、奉化市小何记火锅店，对其大厅及包厢内的一氧化碳、二氧化碳、甲醛和新风量等指标进行了监测，监测结果均符合《饭馆(餐厅)卫生标准》的空气质量要求。另外，检查中发现有2家火锅店正在做局部的装修，对此，卫生监督员指出一定要做好通风换气工作，除了打开门窗加强空气流通外，必须确保店内的通风换气机械设备24小时运行，加快用餐环境内的甲醛等有害物质排出，避免对人体造成损害。