霜降近防秋燥 莲藕花生卖得俏

中国宁波网讯（宁波晚报记者 朱一丹） 明天是我国传统节气“霜降”，作为秋季的最后一个节气，也意味着冬天即将到来。民间有谚语称“一年补透透，不如补霜降”，记者昨天走访市场看到，随着秋冬进补兴起，莲藕、花生、冬瓜等润秋燥的时令蔬菜，近期在菜市场里卖得格外俏。

“荷莲一身宝，秋藕最补人。”记者昨天在江东区一家菜市场里看到，有着清热润燥功效的秋藕，成为近期不少“马大嫂”菜篮子里的常见菜。

“现在本地秋藕大量上市了，价格便宜下来，口感也比刚上市时更好。很多人最近都会买些藕回去，跟排骨一起煲汤，或者直接炒炒吃，很清淡爽口。”一位蔬菜摊主告诉记者，秋藕上市已有一段时间，刚开始上市时，每公斤售价要１４元左右，现在上市量大了价格回落，每公斤只要９元。

记者随后在其他几家蔬菜摊位上也看到了秋藕的身影，在大部分摊位上摆放着的秋藕，外表色泽都偏暗黄，和平时常见的洁白光滑的莲藕稍有不同。“表面发黄的才是莲藕本来颜色，说明莲藕很新鲜，很多本地藕都是直接挖出来后就运到市场上来卖，而一些外地藕或者放得时间比较长的藕，外表不再光鲜，有些商家可能会对其进行一些漂白处理，使藕看上去外表颜色偏白。”一位摊主称。

除了秋藕，眼下也是吃本地花生的好时候。由于入秋后早晚温差大，容易引起上火燥咳，因此能够清除燥热、润肺化痰的花生也成为市民秋季进补的主要食材。记者在菜市场里看到，目前本地花生已经进入集中上市阶段，在不少蔬菜摊位上都摆放着堆成小山的花生，售价基本在１０元／公斤左右。“５月到７月份时市面上在售的鲜花生，大多是来自外地，而８月份以来，本地鲜花生逐渐开始成熟上市，由于新鲜度更高、口感也更适合宁波消费者，因此每当本地花生上市时，外地花生就会逐渐淡出市场。到了最近，可以算是本地花生上市高峰期了。”一位蔬菜摊主告诉记者。

此外，售价便宜又适宜进补的冬瓜、萝卜等，近期销量也开始稍有增加。在其中一家蔬菜摊位上，摊主告诉记者，随着天气冷下来，自家摊位上萝卜销量要比上个月时增加一到两成。“现在增加量还不是特别明显，等天气再冷一些，进入冬季后，萝卜会迎来一个销售高峰。”