白峰小伙发现"折花"商机 白枇杷花干每克售价四五十元

图为林纪波正在采白枇杷花。(沈艳露摄)

北仑新闻网讯（记者 沈艳露 通讯员 陈初蕾）眼下正是白枇杷的花期。白峰小伙林纪波承包的一片山坡上，白枇杷花开得正旺，飘来阵阵幽香，引人驻足。都说“有花堪折直须折”，林纪波就“折花”折出了一门生意来。

“白枇杷花花期短，我想留住它的美”

林纪波的家就在白峰镇勤山村。尽管在霞浦一家物流企业有一份稳当的工作，但自幼生长在山林间的他，骨子里尤爱农耕生活和山间野趣。

5年前，他在勤山村租下了一片废弃茶园尝试养鸡养羊。2011年，他先后从宁海引种了230株经过嫁接的白枇杷，其中30株较大，200株较小。

“到今年为止，这30株白枇杷已经有七八年的树龄了。可能是移栽的缘故，去年开花很少，我还一直担心是不是‘水土不服’。今年我用鸡粪当有机肥，白枇杷长势喜人，花也开得特别旺，倒是听说宁海当地白枇杷花发苞比往年少了，说明这里的水土还是适宜生长的。”林纪波说。

白枇杷花呈簇生状，含苞待放的那些，毛茸茸的花萼和柄从绿叶丛中窜出，酷似鹿茸。等花朵次第绽开了，则又是另一番景致。奶白色的小花娇嫩可爱，加上它花香清幽，让人心旷神怡。白枇杷花甜度高，就连蜜蜂也忘了去越冬，成群结队来采蜜。

爱美之心人皆有之，这几天正值白枇杷花期，林纪波一有空就到白枇杷花丛中转一转，一待就是老半天。去年白枇杷开花少，他没怎么留意。今年他发现，如此令人赏心悦目的白枇杷花花期很短，一旦绽放，不超过三四天就凋谢，未免太可惜了。

花落花开本是自然规律，可林纪波却有心了。“难道就没办法为白枇杷花延续生命力？”正当他发愁之际，一个妙点子突然蹦了出来：何不做成花干保存起来呢？这样一来，当作花茶，用水冲泡，花瓣吸水后会重新舒展，释放出原先的香甜气息来。

白枇杷花干价值高，每克售价四五十元

既然白枇杷花花期这么短，那就得抓紧时间了。林纪波先上网查阅白枇杷花干如何制作，网上称白枇杷花茶是药食同源的保健品，每斤售价高达两三万元。这一发现让林纪波欣喜不已：“我原本是想卖白枇杷的，因为宁海白枇杷口感好，市场需求大，比一般水果的附加值都要高。想做花干纯粹是因为喜爱白枇杷花。但从单价来看，白枇杷果实远远不及白枇杷花茶。”

趁着前两天休息，林纪波开始他的大胆试验：采花瓣，烘干制成花茶。“你看，白枇杷花的花瓣这么小，稍不留心，就会碰落花粉或是弄折花蕊，这么一来明年就结不了果了。”林纪波边采摘边对记者说。

记者注意到，白枇杷花的花瓣比一般成年女性的小拇指指甲盖还小。林纪波在采摘时，左手抱一个带盖的月饼盒用来放采摘下来的花瓣，右手只留出大拇指和食指，其余三个手指都往里扣，以免碰伤花蕊。

采之前，他用食指指腹轻触花瓣，从花瓣的松动程度来大致估计这朵花绽放的时间，因为刚绽放不久的花授粉的可能性低，花蕊更需要保护，缓一缓再采。

当他觉得一朵花可以采摘了，他便将大拇指和食指小心翼翼地一里一外去贴合，再慢慢捻起来。“虽然看上去是在拔，但我觉得说捻更恰当。因为捻是轻盈的，拔的话，太用力也太粗鲁，会对花瓣有损伤。”林纪波解释道。

3200多片花瓣，烘成花干只有10克

“我现在动作已经算快了，两个多小时下来已经能采摘约2700瓣了。我第一次摘的时候，花了将近4个小时才摘了3000多瓣呢。”林纪波说。

为了计算花瓣的重量，林纪波采摘时特地在月饼盒子里放了一张白纸和一支笔，每采一片都心里默默数着，采满一百片，就在纸上做记录。头一回，他一口气摘了六百多片，但是在铁盒子里，就薄薄的一层。一边要小心采花瓣，一边又要记数字，整个过程都得心无旁骛，林纪波却将此视为享受：“身心放松，投入，内心清、静”。不知不觉间，四个小时过去了，看看纸上的记录一共摘了3200片花瓣，往电子秤上一放，竟也有60克重了。

接下来就要把花瓣烘干。“我电话咨询宁海九龙白枇杷山庄后了解到，他们制作白枇杷花干是有专门的机器，可我没有。”林纪波说，思来想去，他最后决定用功率达500瓦的碘钨灯烤，一边烤一边寸步不离地守候在旁翻弄，仔细观察花瓣的颜色和形状。半个小时后，林纪波感觉差不多了，就关了灯。这60克新鲜的白枇杷花瓣，最终烘烤成花干只有10克。林纪波撮起些许花干放到玻璃杯中，沸水一冲，花瓣浮沉间清香四溢，他觉得这杯白枇杷花茶清甜无比，成功了！

林纪波说，虽然目前30株白枇杷树上开着的花只能制作出1斤多白枇杷花干，但他依然很看好这门生意：“我的白枇杷花茶制成后，已经有不少朋友试过，觉得口感很好，茶香沁人心脾，也带了点去。加上我的售价比其他地方便宜很多，只卖40—50元/克，所以我对我的白枇杷花茶很有信心。等明年剩下200株白枇杷也开花了，产量就大了。”