“老底子”的奉化人冬至怎样过

本报讯(记者 王紫宁 通讯员 马宜奋)昨天是冬至，市民小余上班出门前，吃了一碗妈妈亲手做的芝麻馅汤圆，“每年冬至，家里人都会自己做汤圆来吃，算是过节。”

昨天下午，记者走访市区各大超市发现，市场上销售的汤圆口味多种多样。水果馅的有草莓、菠萝、蔓越莓；肉馅的有猪肉、牛肉，甚至还有奶油馅、芝士馅的。

“宁波老口味的汤圆卖得最好。”大润发超市的工作人员告诉记者，3天前，买汤圆的顾客就多了起来，而芝麻馅仍是大家最爱。一位市民边挑汤圆边告诉记者：“工作比较忙，没有时间自己做汤圆，就买一点，晚上当点心吃。”

“冬至吃汤圆”是很多市民过冬至的习俗，然而在老一辈的记忆里，过冬至要复杂、有趣的多。

家住锦山社区的钟春浓老人今年66岁，按她的说法，她年轻的时候，冬至到来前一个星期就要准备起来了，“我们自己动手做酒酿汤果，糯米去壳以后，浸一夜，磨粉以后捏成汤果。酒酿做好了就闷在被子里，等发酵了，味道香了就可以用了。”钟春浓说，那时候生活条件不好，大家干了一天农活回到家里，一口气可以吃18碗酒酿汤果。至于裹着猪油、芝麻、桂花的汤圆则相对奢侈，日子渐渐好起来了才有的吃。

“吃了汤果大一岁。宁波有‘拜冬至’，按照习俗，要做冬至羹饭。冬至日早上还要吃一碗甜甜的番薯汤果，寓意把之前的霉运全部翻过去。”到现在，钟春浓仍然坚持自己做汤圆，“冬至吃汤圆，下一年都团团圆圆。”

除了吃，冬至祭祖也是不少市民依旧保留的习俗。

王月仙今年60岁出头。她说，每年冬至，他们全家都要去上坟、祭拜祖先。“清明祭祖、冬至祭祖，年前年末各一次。以前还要‘打灶’，就是把灶头修一修，过年了要做好吃的，为过年做好准备。”

冬至晚上，用桑叶泡脚也是王月仙仍在坚持的习惯。“冬至以后天越来越冷，用冬桑叶泡脚可以防冻。”王月仙说，以前干枯的桑叶遍地拣，现在可以去药店买。

按老一辈的说法，冬至天气晴好，预示着来年五谷丰登，和和美美。

第三实验幼儿园举行“小汤圆过冬至”活动。孩子们自己动手做汤圆，了解习俗。