“舌尖险”在北仑餐饮行业遇冷 推出以来零投保

北仑新闻网记者邬倩倩通讯员陈剑英

前些年嵩山路美食一条街形成，近年来富邦、银泰两大城市综合体广场相继营业，加之今年以来“月光经济”的积极造势，北仑的餐饮业正蓬勃发展。伴随着食品安全问题频频曝光，各保险公司别出心裁地推出了食品安全保险套餐。“我们给餐饮企业量身定制的‘舌尖险’，就是为了给消费者‘舌尖上的安全’保驾护航。”中国人保财险北仑支公司工作人员小陈说。

舌尖险种类名目繁多，但大同小异

“舌尖险”是食品安全责任险的俗称，它是为了保护消费者及食品生产企业的合法权益，保障食品生产秩序和食品安全的一种保险。餐饮店投保该险后，若餐馆内发生火灾、爆炸造成消费者受伤或餐馆因疏忽致消费者人身伤亡或财产损失，保险公司在限额内承担部分经济补偿。

中国人保财险推出的“舌尖险”对于营业面积小于150平米以下的小型餐馆实际情况制定了组合类定额保险方案。主险为食品安全责任保险、附加场所责任保险，可同时选择雇主责任保险。记者从宣传单页上看到，该险根据保费高低分为三类方案。“小型餐馆保费分为一年1000元、1800元和3000元三种。若发生食品安全责任和第三者责任，我们公司相应累计赔偿限额为60万元、100万元和200万元。每次事故责任最高赔付30万元、50万元、100万元。”中国人保财险北仑支公司客户经理张可慧解释道。

今年9月2日，义乌女孩吃烧烤被酒精烧伤的新闻令人揪心，巨额的医药费对于女孩家庭及烧烤店主都是一笔大负担。针对服务员操作疏忽导致的意外发生，平安财险北仑支公司一工作人员认为，若该烧烤店事前投保该险，那么保险公司会承担至少60万元的经济责任。

“不同的保险公司对于‘舌尖险’会制定不同的方案，但是总体而言差别不大。”中国人寿财险北仑支公司业务部工作人员林媛说。

舌尖险在区内餐饮市场却遇冷，目前无一商家投保该险种

舌尖险一出，商家买账吗？记者为此走访了北仑银泰城的10家商户。水锦堂老板徐海良表示自己从来没有听说过这个险种，不过能保障生产销售环节上的不可抗因素，很愿意尝试下。钱伟经营西北风餐厅已有半年，目前还没有出现任何食品消费问题，但是他认为餐饮经营伴有一定风险，有时不是凭主观愿望能够避免的，坦言会做进一步考虑。“毕竟这个险种出险率不高，我还是希望保费越低越好。”

汉松亭烧烤料理餐厅的负责人李广却有截然不同的看法，“既然选择从事食品行业，我们必然要求工作人员对顾客负责，不允许出现食物中毒或者其他严重问题。”他告诉记者，假使他作为消费者到一个投保过舌尖险的餐厅吃饭，潜意识里对该餐厅的食品安全会有点疑虑，消费心理上反而会有些压力。

此外，其余7家商户均表示对这类新险种的出现持观望态度，会视具体情况做具体分析，大部分都不愿意做第一个吃螃蟹的人。

“我们公司今年9月份推出这个险种，北仑区内还没有商家投保过。”张可慧边说边给记者看了中国人保财险客户投保查询系统，页面显示目前宁波市内仅鄞州、宁海、余姚三地有客户投保的记录。随后记者从中国人寿财险、平安财险、太平洋财险3家区内保险公司查询投保系统得知，舌尖险在北仑区内餐饮市场并不受青睐，无一商家投保该险种。

业内人士：餐饮企业风险意识不强是主因

打着为“舌尖上安全”保驾护航旗号的舌尖险为何在我区餐饮市场遇冷？

“主要是商家对于食品安全的风险意识还不强。”一不愿透露姓名的保险业内人士分析道，大部分餐饮企业仍然存着侥幸意识，认为只要相关部门批出卫生许可证、排污证等就万事大吉。另外，舌尖险处于青黄不接的尴尬境地，也有其自身设置的问题。大中型餐厅如果经营得当，本身有一套完整的抗风险体系，不大需要依赖舌尖险做避风港。对于部分想投保的小型餐馆，保险公司通过对商家的资格认定及预期审核，会淘汰一部分自身风险监管不严的商家。