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走遍浙江,看看各地特色年货都有啥(组图)
稿源: 浙江新闻  | 2015-02-04 16:02:53

 

临安昌化:杀年猪

走遍浙江,看看各地特色年货都有啥

每到年关,昌化人都会杀年猪,准备过大年。

杀年猪在农村里也算是个大事,乡里乡亲的都会去帮忙,男人们把百来斤重的肥猪大卸八块后,女人们则选用最好的猪肉做一桌菜:猪血和萝卜在锅仔里翻腾香气四溢;猪肉和冬腌菜混搭鲜美爽口兼备;而“下水”都做了冷盘,有嚼头不说,下酒正好。

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【编辑:陈晓怡】