西式甜品台渐成婚礼"新宠" 价位从千元至万元不等

　　中国宁波网讯(宁波晚报 记者谢舒奕)镌刻新人爱情宣言的糖皮蛋糕、身着华丽礼服的瓶装布丁、堆砌成埃菲尔铁塔的缤纷马卡龙……细心的市民会发现，时下不少婚礼现场都开始出现这样一个独特布置，即由各种风格糕点组合而成的“甜品台”。

　　“这真让人耳目一新！”昨日，在市内一家五星级酒店参加朋友婚宴的夏小姐为大厅门口的甜品台所吸引。她多角度拍照，并连连点“赞”。

　　事实上，甜品台在欧美国家的婚礼以及私人派对、下午茶聚会上流行已久，但这股甜蜜风潮吹进甬城却为时不久。海曙区一家甜品公司负责人陆洋坦言，早在去年年初，该公司在做策划案时曾主动向客人推广过甜品台的设计环节，不过多数客人都觉得没必要。可不到半年，甜品台的消费需求激增。“眼下我们已与20多家星级酒店以及若干婚礼策划公司合作，50%以上新人愿意增设甜品台。”他说。

　　据记者了解，婚礼甜品台风格众多，但是无论采取英伦风、海洋风、田园风还是复古风，其装饰风格和色调，都是结合婚宴的主题、颜色，甚至是人物故事等因素来设计。“记得一场婚礼的女主角是位钢琴师，我们就通过各种音符、曲谱、钢琴等元素来设计甜品造型。”甜品台设计师张浩举例称。“就其意义而言，婚礼甜品台象征着新郎和新娘的一个私密空间，通过摆放糕点，以及点缀若干花束和恋爱物件等，展示新人个性。”美国留学生Joshua告诉记者。

　　业内人士表示，眼下，我市不少烘焙机构、婚礼策划公司均提供甜品台的订制服务。由于制作繁简程度、用料等不同，其价位从一两千元至万元不等。张浩表示，一套普通规格的甜品台，一般要设计七八十种至近百种的甜点款式，除了主体的翻糖蛋糕，还要再搭配上Cupcake、棒棒糖、慕斯、饼干、布丁等许多品种。

　　“随着80后、90后逐渐成为社会主流结婚人群，年轻人愈来愈注重婚礼的个性和细节，而作为婚礼蛋糕的延伸，精致大气又富有创意的甜品台，确实能让婚礼现场更具浪漫氛围。”市婚庆行业协会有关人士表示。