破水产品出口贸易壁垒 需第三方认证作敲门砖

　　中国宁波网1月19日讯(通讯员 黄斌)目前人类食用的海鲜约一半是通过海洋捕捞方式捕获的，随着全球人口不断增长，这一比例还将不断扩大。然而全球野生渔业资源却在不断衰退，据统计数据显示，在过去的40年里海洋物种减少39%。野生水产资源的不断衰退，庞大的水产品需求缺额就高度依赖于养殖业补充，近30年来全世界水产养殖规模以8.6%的速度逐年递增，约58%食用鱼类来源于水产养殖。近年来，中国水产品养殖业蓬勃发展，2014年我国水产品出口达645万吨，其中476万吨来自于水产养殖。面对技术贸易壁垒日益频繁的国际贸易环境，中国水产养殖企业必须紧随国际市场步伐，努力争取获得国际权威第三方认证，为自身产品角逐国际市场增添“敲门砖”。

　　权威认证日益受重视

　　水产品养殖业是资源高度依赖型产业，随着养殖规模的不断扩大，会导致水资源污染、外来物种入侵等一些列问题，对生态系统带来负面影响。因此如何在满足日益增长的水产品需求情况下，既能保证其安全与品质，又能最大限度降低对环境的负面影响，是全世界亟待解决的难题。各类第三方机构认证对企业环境责任、食品安全、社会责任、动物权益和可追溯性等方面均做了严格的规范，覆盖整个水产养殖生产链，可以较好地解决这个难题。

　　各国对食品安全监管越来越严格，这也要求企业承担的社会责任内容也愈加充实，采购商在采购产品时需要考虑的因素相应增加，不同国家或地区的采购商为了分辨采购商品的各种性能，最直接、有效的方法就是看产品有没有通过权威第三方机构的认证。由于第三方认证可以确保水产品的品质和安全，促进水产养殖业可持续的发展，从而备受国外经销商和消费者青睐，许多第三方机构推出的认证体系逐渐成为业界的权威，话语权不容小觑。

　　争取认证需有的放矢

　　不同的认证都有其优、缺点，因此企业要根据自己的实际需求和预备进军的市场，来选择合适的“敲门砖”。目前国际上权威的养殖水产品认证主要有三类，分别是ASC认证、BAP认证和GLOBAL GAP认证。

　　进军北美市场，需关注BAP认证。BAP是全球水产养殖联盟(GAA)制定的水产养殖方面的规范标准，目的是从全产业链条“从池塘到餐桌”的角度全面审核苗场、养殖场、饲料厂和加工厂所涉及的食品安全健康、环境保护、社会责任和动物福利，以及产品的全程可追溯性,并提供最高水准的可操作规范。目前，零售巨头沃尔玛公司、全球最大的达顿餐饮连锁集团等大型跨国企业要求生产商必须满足BAP标准，并通过第三方认证机构——美国水产养殖认证委员会(ACC)的认证，全世界已有逾千家企业通过ACC的认证。

　　出口欧洲市场，需关注GLOBAL GAP认证。为了从源头上解决食品安全问题，欧洲零售商协会(EUREP)于1997年制定了针对种植或养殖过程的全球良好农业操作(GLOBAL GAP)认证体系，旨在全球范围内通过第三方认证和国际规则来协调生产者、加工者、零售商的生产、储藏和管理，从根本上降低生产过程中的食品安全风险，其标准涵盖农产品从种植、养殖到收获的全过程。目前欧洲零售市场的主导企业，比如德国的麦德龙、英国的特斯科、荷兰的阿霍德等，都要求供应商满足GLOBAL GAP认证。

　　ASC认证异军突起，需引起高度重视。水产养殖管理委员会(ASC)由世界自然基金会(WWF)和荷兰可持续贸易行动计划(IDH)创建于2009年12月，负责制定水产养殖业可持续发展评判标准。ASC认证标准已涉及包括三文鱼、罗非鱼、对虾在内的15个全球热卖水产品，覆盖全球40余个国家。仅2014年，经ASC认证的水产制品品种就增加了148 %。自2012年ASC认证在中国正式启动以来，已有两家中国罗非鱼养殖场通过认证。欧洲白肉鱼市场高度依赖进口，进口占比为90%，我国养殖企业可通过获得ASC认证争得更多的市场份额。

　　目前以上几种第三方认证标准已形成实际上的技术贸易壁垒，检验检疫部门提醒水产品出口企业加强对各类认证标准的了解，依据实际需求取得相应认证资质，掌握突破各种壁垒和障碍的“敲门砖”。