进口红酒：怎样挑选才放心？

　　中国宁波网1月20日讯(通讯员 丁辉)随着生活水平的提高和健康理念的深入，红酒渐渐开始成为餐桌上饮酒的首选。又到了春节临近之际，许多消费者都想挑选一些上好的红酒用于送人和待客。与国产红酒相比，进口红酒在生产工艺和品质口感上往往更胜一筹，特别是原装进口红酒，更受消费者的青睐和追捧。但是随着进口红酒消费量的逐年上升，进口红酒市场也不乏出现以次充好、假冒品牌和伪造产地等不良现象，侵害了广大消费者的合法权益。那么消费者在选购进口红酒时应该注意哪些方面？其实我们可以从红酒的包装和标签上的信息入手，通过一些简单的方法来评判红酒的色泽、气味和口感，以此来初步鉴别进口红酒的真假优劣。

　　一看：观察红酒的条形码和包装

　　一是看红酒的商品条形码。区分原装进口酒和国产酒，看瓶身背标最下面的条形码，一般来说，开头的几个数字就能鉴别。69开头的为中国罐装，30-37是法国，如果你看到条码的开头是31,那么属于30-37的范围，它就是法国生产的，380是保加利亚，400-440是德国，780是智利，93是澳大利亚，80-83是意大利，84是西班牙， 00-13是美国加拿大。二是看红酒的酒瓶。国产红酒酒瓶底部一般较为光滑，进口酒酒瓶底部往往有印花纹和压花纹，有利于红酒灌装过程中散热。欧洲进口红酒酒瓶下沿印有突码，突码对应的是容量标注后面的字符，用于酒瓶质量安全体系追溯。三是看红酒的封口和瓶塞。原装进口红酒的封口标一般都是可以转动的，因为对酒起密封作用的是橡木塞，而不是封口标，而很多国内灌装的红酒，封口标往往做得紧紧的，同时要看软木瓶塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。

　　阅读标签和证书

　　二读：阅读红酒的标签和证书

　　原装进口酒必须有正标和背标，而且背标上要有中文标签。欧洲红酒的正标必须有酒庄名、产区、级别、酒精度、容积、年份这6个最基本要素，而红酒的品质好坏也往往就是由这几个要素决定。比如法国葡萄酒质量分为四个等级，最高级是法定产区原产地质量控制命名酒aoc，第二级是优良地区的优质酒vdqs，第三级是地区餐酒vdp，第四级是日常餐酒vdt。还有，红酒进口到国内，在通关时要办一系列的手续和证明，所以你可以让进口酒商出具进口红酒的原产地证书、卫生证书和品质检验报告等相关证明文件。

　　三评：评判红酒的色泽、气味和口感

　　一看红酒的颜色。可以白墙壁或白餐巾为背景来观察，红酒色泽应呈红色、紫红色或石榴红，酒体红润剔透。轻摇酒杯数下，观察红酒沿杯壁的流动情况，下滑越慢，酒愈浓稠，品质愈好。二是闻红酒的香味。好的红酒应具有芬芳的果香和醇厚的酒香。一般醒酒十分钟后，可以先将酒杯倾斜于鼻子前端，静止状态下闻其香气，或轻晃酒杯，将杯口包住鼻子深吸气闻其香味。三是品红酒的味道。优质红酒口感应醇厚绵长、舒润爽口。可以抿一小口红酒，用舌头轻搅让味道浸润味蕾，微微张嘴吸气领略酒香，再将酒缓缓吞入喉中，质量上乘的红酒不会对你的舌头和喉咙造成刺激感。