中国宁波网记者 柯善露 陈驰 孙宇卓 通讯员 胡丹丹

　　麦穗花开三月半，美人种子市蛏秧。

　　宁海县长街镇被誉为“中国蛏子之乡”，有着千年养蛏史，得天独厚的气候和地理环境让长街出产的蛏子体大壳薄、肉质肥壮、味道鲜美。

　　清晨，记者从市区驱车一个多小时来到长街镇。

　　眼下正是蛏子丰收季。长街镇青珠塘的蛏塘内一片繁忙，蛏农弯着腰麻利地抲蛏。养殖塘边上，采购商将蛏子过称、装车，然后运往宁波、上海、福建等地。

　　“每年清明前后，是吃蛏子的最佳季节，这个时候的蛏子味道鲜美，有点微甜，肉质紧实，营养价值丰富。”“00后”养蛏新农人罗玫琳告诉记者。

　　记者穿上防水雨裤和长靴，跟着蛏农一起下海塘，体验了一把“耕海人”的生活。

　　挖蛏子，没有耐心和技术还真不行。在一垄泥地里，要一直弯着腰扒淤泥，找到“蛏眼”，徒手将整颗蛏子完整地挖出来，不能把蛏子壳弄碎，速度要快。

　　不一会儿，身边几个有着20多年经验的蛏农，就挖到了满满一盆蛏子。

　　“长街的蛏子都是裹着泥卖的，这样能更好地锁鲜，耐存。”罗玫琳告诉记者，“产量好的时候，一个塘每天能挖出七八千斤蛏子。”

　　据了解，长街镇的蛏子养殖面积达2.48万亩，从事蛏子养殖、捕捞、贩销的人员有7000余人，每10个长街人中就有1个人的收入与蛏子有关，是当地村民的主要收入来源之一。

编辑： 郭静

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