中国宁波网通讯员 孙伟 朱海升 沈世俊 记者 吴冠夏

　　宁波人有冬至大如年的说法。冬至的早上，吃上一碗甜甜糯糯番薯汤果，是老宁波的传统习俗，也是冬至节气里的必备美食。

　　秋天，是番薯收获的季节，宁波人知道，沙地里种出来的番薯才更粉糯。有吃不完的，藏起来冬天吃。

　　冬至的灶火要旺，预示着来年兴旺。

　　番薯去皮切丁，放锅里煮熟。加入汤果，等到只只浮起，放入浆板和糖。“高配”版本的，那就舀上一勺糖桂花。若要汤羹浓稠些，起锅前薄薄勾芡，一碗香甜软糯，酒香四溢的番薯汤果就出锅了。

　　番薯，在宁波风俗里，有来年翻身的意思，汤果也叫圆子，寓意团圆美满。

　　冬至前晚，宁波人会把大头菜烤年糕焐过夜。冬至的早晨，喝上一碗番薯汤果，吃上一段烤年糕，宁波人知道，过了冬至，人就要大一岁了。

编辑： 陈晓怡

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