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奉化的芋艿头 为何与众不同
2025-03-12 08:42:29 稿源: 中国宁波网-宁波日报  

  昨天一大早,奉化区萧王庙街道芋农汪章义带上锄头、塑料桶等工具,驱车来到前葛村开始一天的劳作。其间,他用锄头在芋田里刨出一个个小坑,将塑料桶内的芋艿种子逐一放入。

  “播种完成后,要在芋种间距20厘米的位置挖几个孔洞,预埋肥料。如果一切顺利,10月下旬就可以采收了。”看着这些“芋头宝宝”住进新家,汪章义喜上眉梢。

  汪章义今年79岁,与奉化芋艿头已经打了60多年交道。

  “芋艿头是奉化农产品的一张‘金名片’。”接受记者采访时,他打开手机相册,展示他种植的奉化芋艿头,“它的顶端微微发红,个大皮薄,吃起来粉糯细腻、入口即化,还带有一种浓浓的香气。”

  从惊蛰后播种到秋季采收,培育奉化芋艿头通常需要大半年时间。

  “眼下正值芋艿头播种黄金期,大家趁晴好天气在芋田里劳作。”汪章义介绍,奉化芋艿头采用浅土种植,覆土不超过10厘米,株距要达到65厘米,这样才能形成圆润饱满的外形。

  除了把握株距,控水也是种好奉化芋艿头的一大关键。

  后竺村村民竺彭雄告诉记者,到了7月,芋农须每晚引水进田,等到次日早上再排空。只有“喝饱水”,芋艿头才能熬过烈日的炙烤,避免“焦叶”。

  据了解,竺彭雄今年在当地承包了55亩芋田。经过近一周的劳作,他已经种了30多亩芋艿头。

  “再过一段时间,今年的种植任务就能全部完成。”竺彭雄指了指身边的芋艿种子说,梅雨时节它们长势最旺,芽头一周就能拔长20厘米。

  今年,萧王庙街道在前葛牌亭、后竺片区分别设置了两个连片种植基地,总面积近140亩;在岭丰、塘湾片区分别设置了两个小型种植基地,总面积近50亩。

  “春耕期间,我们会邀请宁波市农科院、宁波大学的专家到这些基地开展技术指导,帮助大家解难题。同时,对接食品加工企业,延伸奉化芋艿头产业链,助力芋农增收致富。”萧王庙街道农办负责人说。

  甬派客户端宁波日报 记者 陈章升

  通讯员 毛超峥 郑行娜

编辑: 陈晓怡纠错:171964650@qq.com

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奉化的芋艿头 为何与众不同

稿源: 中国宁波网-宁波日报 2025-03-12 08:42:29

  昨天一大早,奉化区萧王庙街道芋农汪章义带上锄头、塑料桶等工具,驱车来到前葛村开始一天的劳作。其间,他用锄头在芋田里刨出一个个小坑,将塑料桶内的芋艿种子逐一放入。

  “播种完成后,要在芋种间距20厘米的位置挖几个孔洞,预埋肥料。如果一切顺利,10月下旬就可以采收了。”看着这些“芋头宝宝”住进新家,汪章义喜上眉梢。

  汪章义今年79岁,与奉化芋艿头已经打了60多年交道。

  “芋艿头是奉化农产品的一张‘金名片’。”接受记者采访时,他打开手机相册,展示他种植的奉化芋艿头,“它的顶端微微发红,个大皮薄,吃起来粉糯细腻、入口即化,还带有一种浓浓的香气。”

  从惊蛰后播种到秋季采收,培育奉化芋艿头通常需要大半年时间。

  “眼下正值芋艿头播种黄金期,大家趁晴好天气在芋田里劳作。”汪章义介绍,奉化芋艿头采用浅土种植,覆土不超过10厘米,株距要达到65厘米,这样才能形成圆润饱满的外形。

  除了把握株距,控水也是种好奉化芋艿头的一大关键。

  后竺村村民竺彭雄告诉记者,到了7月,芋农须每晚引水进田,等到次日早上再排空。只有“喝饱水”,芋艿头才能熬过烈日的炙烤,避免“焦叶”。

  据了解,竺彭雄今年在当地承包了55亩芋田。经过近一周的劳作,他已经种了30多亩芋艿头。

  “再过一段时间,今年的种植任务就能全部完成。”竺彭雄指了指身边的芋艿种子说,梅雨时节它们长势最旺,芽头一周就能拔长20厘米。

  今年,萧王庙街道在前葛牌亭、后竺片区分别设置了两个连片种植基地,总面积近140亩;在岭丰、塘湾片区分别设置了两个小型种植基地,总面积近50亩。

  “春耕期间,我们会邀请宁波市农科院、宁波大学的专家到这些基地开展技术指导,帮助大家解难题。同时,对接食品加工企业,延伸奉化芋艿头产业链,助力芋农增收致富。”萧王庙街道农办负责人说。

  甬派客户端宁波日报 记者 陈章升

  通讯员 毛超峥 郑行娜

编辑: 陈晓怡

纠错:171964650@qq.com