
医生正在问诊病人。资料图片
清明期间,小小青团成为不少宁波市民餐桌上的“顶流”。然而每年这个时候,也是消化道疾病的高发期,因过食青团引起消化道疾病的患者并不少见。
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“感觉胃里有东西往上冒”
“医生,我的胃难受死了。”几天前,50多岁的张女士捂着肚子来到江北区慈城镇中心卫生院消化内科就诊。
张女士说,她前几个月刚退休,有了空闲自己做青团吃,亲手做的味道特别好,吃了一只就忍不住,早上两只,中午两只,晚饭后又吃了一只,然后就感觉肚子很胀,一直打嗝,到楼下走了一圈也没缓解,回来后就感觉胃里有东西往上冒,临睡前都快冒到喉咙口了。“我一晚上都没睡好,结果早上起来肚子又胀又痛,早饭和中饭都不敢吃了。”
接诊的梁锐主治医师最终诊断,张女士的腹痛是因为过量食用青团引起的功能性消化不良。经过治疗后,其腹痛腹胀症状很快就缓解了。
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一只青团等于6颗方糖
据介绍,青团的核心成分是艾草和糯米。艾草含黄酮类化合物、多糖及挥发油;糯米富含碳水化合物及少量蛋白质。青团是用糯米和面,再叠加各种馅料制成的美味。虽然现在各种口味的青团层出不穷,但青团仍然是甜口居多。以豆沙馅青团为例,白砂糖、麦芽糖浆、糯米粉、玉米淀粉、小麦淀粉等都提供了非常可观的糖分。有研究表明,单只重量在40克到60克的青团,含糖量约为4颗-6颗方糖。
梁医生提醒,青团作为一种高糖、高脂肪、高碳水的食物,一次性食用过多很容易导致胃肠道负担加重,从而引发消化不良,甚至会导致血脂尤其是甘油三酯急性增高,最终引发急性胰腺炎。
对于老人、小孩等消化功能比较弱的人来说,青团会加重其胃肠道负担,应该谨慎食用。如果近期发生过胰腺炎、胃炎等消化系统疾病,应该避免食用青团,这可能会导致病情反复。
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吃青团还要注意这些
很多人都喜欢把青团当成饭后甜点,以为它小小一只也不占胃。但是青团的热量较高,一只50克到60克的青团,所含的能量约等于一碗饭,堪称“热量炸弹”。所以食用青团时,一定不要把它当成饭后甜点,要当主食来吃。
其次,青团不宜和大量油脂或刺激性食物一同食用,以免加重肠胃负担,引起消化不良,可搭配一些富含膳食纤维的蔬菜、酸奶或山楂一同食用。
另外,吃青团后不妨做一做运动,消耗热量,防止长胖。如果是在晚上,还可以选择出门散步,既能消食,也能锻炼身体。
宁波晚报记者 程鑫 通讯员 史俐俐
编辑: 杜寅纠错:171964650@qq.com

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