线上线下互动 宁波美食节创新办节气象新

　　美食节极大带动了餐饮消费。 （李超 张正伟 摄）

　　昨日，一年一度的宁波美食节落下了帷幕。作为今年商务部重点支持的宁波三大主题节庆之一，本届美食节在办出特点、办出特色上做足文章，吸聚了旺盛的人气，实现了可观的销售，成为今年全市商贸领域扩内需、促消费、稳增长的一大亮点———

　　精品美食展、台湾小吃展、美食休闲之旅、专项团购活动……刚刚过去的１０天，２０１２·第六届宁波美食节带给广大市民和外地游客一次难忘的美食、购物、旅游和人文体验。

　　台湾小吃展人气超上海，专项团购让商贸企业销售同比翻番，人文休闲之旅风景这边独好……本届美食节以“来阿拉宁波·品天下美食”为主题，以“精品美食”和“团购江东”为主线，通过美食、购物、休闲、旅游和人文展演等多形式互动，掀起了一场年度消费总动员。

　　作为以餐饮消费为主的节庆活动，美食节与其他主题节庆一样，也面临着形式创新、新消费形式冲击等诸多挑战。为此，江东区委区政府提出创新思维、创新举措、创新品牌的办节思路，主动面向市场、面向消费者办节，实现汇聚人气、扩大消费双丰收。

　　结果证明，今年美食节的诸多创新举措，不但让消费市场在大半年的冷清中“火”了一把，而且使美食节品牌焕然一新，深入人心。

　　■台湾小吃引发美食狂欢

　　美食节开幕后上演的第一个节目是精品美食展。今年的精品美食展除了全国各地风味小吃和宁波本土美食外，特地通过台北市士林观光发展协会和中华两岸旅行协会邀请了１５家台北“士林夜市”小吃参展。结果，初临甬城的台湾特色小吃５天实现销售９３．２万元，大大超过其在上海、福州等地区办展的业绩。

　　受“士林夜市”小吃的带动，今年美食节精品美食展和江东区餐饮企业销售全线告捷。据初步统计，精品美食展实现销售４００多万元；江东区星级饭店、规模餐饮和旅游企业营业情况全面向好。其中１２家重点星级饭店客房出租率平均比平时增长１１．５％，营业收入平均增长８％；向阳渔港等规模餐饮企业上座率提升约１０％。

　　举办美食节，餐饮是重头戏，但由于众口难调，要想年年出新，挑战很大。今年美食节，组委会一方面创新精品美食展的同时，一方面注重产业互动，将餐饮吸聚的人流转化为购物、旅游消费群。

　　精品美食展更加注重雅俗共赏。在世纪东方广场参展企业中，以香格里拉、喜来登为代表的星级宾馆酒店，以向阳渔港、石浦为代表的品牌餐饮，以鼎泰丰、贴阁碧为代表的楼宇餐饮和以“老北京”雪梨汤、武汉“老通城”三鲜豆皮为代表的“草根”餐饮同台“打擂”。

　　在主题延伸上，今年美食节推出了“舌上江南·乐味宁波”宁波美食摄影入围作品展、香格里拉酒店德国慕尼黑啤酒节等极富文化特色和注重体验的美食主题活动，而且精品美食展、美食嘉年华更加注重与实惠欢乐购、休闲旅游等相关产业有机联系，实现效益最大化。