本网记者探营食博会：中外特色食品让人大开眼界

　　中国宁波网11月14日讯(见习记者 金丹丹 记者 陈捷)新西兰帝王鲑鱼、东阿阿胶、阿拉老酒……今天，2014中国食品博览会(下简称“食博会”)在宁波国际会展中心正式拉开帷幕。现场，各类中外特色食品让市民和采购商们大开眼界，参展商们更是使出“十八般武艺”卖力地招揽顾客。

　　记者在探营食博会中了解到，法国、意大利、美国等多个国家的顶级红酒企业都参展了今年的食博会，台湾特色小吃和食品集中在7号展馆，宁波本土的阿拉老酒、明凤甲鱼、佐餐王等名牌都在3号馆展出。

　　新西兰帝王鲑鱼亮相宁波

　　橙红色肉质，带有清晰白色条纹的脂肪层——在食博会的名优食品馆，来自新西兰的帝王鲑鱼吸引不少市民关注。

　　“新西兰帝王鲑是太平洋鲑家族中品质最好、最尊贵的种类，它们生长在新西兰南部的深海中。同时，新西兰帝王鲑的肉质和口感，比市面上普通的鲑鱼更加肥厚、绵软。”工作人员向记者介绍说。

　　“好吃！肉质很新鲜！”现场，品尝鱼肉后的陈先生交口称赞说，“以前吃过鲑鱼，但是没吃过这么好吃的。东西是好，就是价格有点贵，我想给孩子买点尝尝鲜！”

　　可DIY的酸奶冰淇淋走俏

　　为了吸引消费者的眼球，一些参展商在营销上也是各出奇招。除了推出免费试吃外，有的甚至鼓励市民DIY美食。

　　“在我们这里，顾客可以亲手DIY酸奶冰淇淋。”一家酸奶冰淇淋展位的参展商告诉记者，根据口味不同，大家可以用三台不同的冰淇淋机器，搭配做出自己想要的冰淇淋。“另外，顾客还可以在自己做好的酸奶冰淇淋上，根据个人喜好添加如软糖、巧克力等配料。喜爱DIY的年轻人可以过把瘾。”

　　这位参展商说，与大多数成分多为脂肪和淀粉的冰淇淋不同，新西兰酸奶冰淇淋是由纯酸奶制作而成。“90%脱脂，又是低糖成分。新鲜健康，吃起来口感酸甜怡人。”