10年时间阿胶涨价十多倍 今冬吃膏方又要多掏钱

　　家中自制固元膏

　　半斤阿胶粉，一个电饭煲，在家就可以自制固元膏。宁波四明大药房大沙泥街店店长介绍了固元膏做法。

　　配料：东阿阿胶250克、核桃仁250克、黑芝麻250克、冰糖150克、黄酒250毫升

　　1.用打粉机将阿胶粉碎备用。黑芝麻、核桃仁炒香或者烘干备用。

　　2.电饭煲中倒入黄酒加热后，放入冰糖搅拌、融化。

　　3.加入阿胶粉搅拌，起初用煮饭模式，随后用保温模式，共计20分钟左右。搅拌时一定要顺着一个方向，防止底部结块。

　　4.等阿胶“挂旗”时(用炒勺舀起阿胶时，阿胶凝结成透明的片状缓缓下落，像一面旗子一样)，加入黑芝麻、核桃，加速搅拌使之均匀，停止加热。

　　5.把熬好的阿胶糕倒在事先已经涂上香油的容器中，用铲子压平。

　　6.经12小时冷却、凝固，再切片，一般人每天食用两片。平时可放入冰箱(4℃左右)保存。□记者 俞林凤

摄影 记者 高远