宁波一家星巴克门店。

甬派客户端记者 史娓超

从“不参与价格战”到“主动降价”，星巴克中国终于入局。日前，星巴克在全国范围下调部分产品价格，降幅最高达6元。6月11日，记者走访宁波地区星巴克门店看到，调整后，多款饮品价格跌入“20元区间”。

多款饮品价格降至“20元区间”

在茶饮与咖啡市场价格战白热化的背景下，星巴克也“杀入”这场旷日持久的价格战。6月10日起，星巴克中国正式下调星冰乐、冰摇茶、茶拿铁三大系列产品价格，降幅最高达6元。

星巴克调价后，新的价格已经落地。

6月11日，记者走访宁波地区多家星巴克门店看到，这一轮颇受关注的调价已经全面落地。

以位于东部新城一家星巴克门店的价格为例，降价前，星巴克星冰乐、冰摇茶、茶拿铁系列共计有19款饮品，大杯（473毫升）饮品价格在29元至41元之间。其中，35元及以上价格的饮品占比73.68%，仅有1款饮品价格在30元以下，中杯（355毫升）饮品则普遍比大杯便宜3元。

降价后，其大杯冰摇红莓黑加仑，价格由31元调整为26元；大杯白桃星冰乐，价格由41元调整为35元；大杯红茶拿铁价格由35元调整为29元……三大系列产品的大杯平均价格降幅达5元，多款非咖啡饮品的价格更是下探到“20元区间”，恰恰对标了霸王茶姬、茶百道等新茶饮的主力价格区间。

宁波星巴克门店内，店员正在出餐。

与此前星巴克通过在多个平台发放优惠券“悄悄参与价格战”不同，此次星巴克主动下调部分产品价格，不再依赖叠券玩法，而是直接通过定价结构，让“进店成本”可感可控。更是让不少消费者评价其越来越“听劝”了。

值得一提的是，这不是一次普通的降价，而是星巴克自进入中国25年来首次对核心产品线做出结构性价格调整。要知道，2024年年底，星巴克还曾重申过“不打价格战”。

在官方表述中，星巴克中国这轮降价聚焦的是“非咖啡品类”，包括星冰乐、冰摇茶、茶拿铁三大系列。但它们并非边角料，在中国拥有不小的市场基础，其中冰摇茶系列销售额已连续三年强劲增长。

星巴克调价后的价格单。

关于后续是否会有更多产品降价，以及价格调整能否持续，星巴克中国表示，将视顾客反馈决定后续活动计划。

饮品价格战“卷”痛星巴克

面对近年来“茶咖大混战”，星巴克此次最终入局，或许是其不得不做的事情。

今年上半年，茶饮咖啡市场竞争趋于白热化，外卖补贴大战重燃，且丝毫没有停火的迹象。各大咖啡品牌价格战越演越烈，库迪咖啡单价在多重补贴下最低跌至1.9元，瑞幸咖啡也在近期数次因降价冲上热搜。面对不断变化的市场需求，作为头部品牌的星巴克不得不寻找新的突破口。

如果说咖啡是星巴克在中国的“上午业务”。那么，作为本轮降价主角，“非咖产品”茶与星冰乐正在成为它保住“下午场景”的关键“武器”。

事实上，为适应在中国市场发展，其“融入中国”特征显著。除此次“非咖产品”主动降价外，在联名风靡的茶饮“赛道”，星巴克也不再高冷，正在成为联名爱好者——今年5月与五月天联名；6月则将联名迪士尼热门形象“疯狂动物城”，推出3款全新联名冰摇茶，定价最低为23元。

宁波星巴克门店内，顾客正在闲聊。

中商产业研究院数据显示，2025年，中国现制茶饮市场规模预计突破3689亿元。而下午茶经济的爆发，为饮品市场开辟了新战场。

至于星巴克能否凭借“上午咖啡，下午非咖”全天候消费策略稳住市场份额，打破增长困局，还有待市场检验。

对星巴克而言，布局“非咖”也是配合其下沉市场策略的重要举措。目前，星巴克中国门店已覆盖超1000个县级市场，2024年新增县级市场数量较前一年几乎翻倍。而相比一二线城市，下沉市场消费者显然对甜味饮品需求更高，且咖啡消费仍处于培育期，星冰乐、冰摇茶等非咖啡产品因口味更易接受、价格门槛更低，或成为其进一步打开下沉市场的关键。

今年前3个月，星巴克实现营业收入约7.4亿美元，同比增长5%。与上一季度相比，在各类商圈、不同城市层级、各个营业时段，星巴克中国门店的同店可比交易量同比攀升，实现4%的增长。这一成绩被认为“初见成效”。

编辑： 陈奉凤

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