优质膏方如何制成？聘请名药工２４小时监控

　　国家级名老中医洪善贻指导膏滋制作

　　天气转冷，又进入冬令进补季节，很多人会选择膏方进补。但是，优质的膏方到底是怎样制作而成的？江东钟益寿堂中医门诊部有关负责人告诉记者，为了保证膏方的制作质量，国家级名老中医洪善贻老先生几次到制作现场检查确认，钟一棠老先生亲自把关。膏方的整个制作过程采取24小时电视监控，如果配制膏方者对质量不放心，对是否加入了相关名贵药材有怀疑，可以在半个月内查看监控录像。

　　膏滋制作流程

　　据江东钟益寿堂中医门诊部负责人张海滨介绍，膏滋又称膏方，一般有中药饮片、细料药、胶类、糖类及辅料五部分组成，而其制作过程也是相当漫长而又精细的。若不然，制成的膏方也达不到理想的进补效果。张主任表示，膏方其实是非常讲究的，不仅要因人施方，还有药材一定要好，食用的量和方法都要恰到好处，能做到这样几点就能达到理想的进补或者调理效果。

　　膏滋制作流程

　　一、备料

　　根据医生处方，将配料分为三类：１．另外处理类；２．不需处理类；３．辅料类。

　　另外处理类：对在膏滋制作过程中不宜直接混入浸泡煎煮的药料，需要另行处理。该类药料根据在收膏时的加入方式不同又分为三类。另煎兑入类：枫斗、藏红花、鹿茸、海马等，需要进行另泡、另煎３次，压榨取汁，合并煎液，过滤，适当浓缩，备用。待收膏时直接兑入浓缩的药液中。打粉掺入类：人参、三七、虫草、琥珀等，不宜浸泡煎煮，要打成细粉，在收膏接近完成前，徐徐撒入膏中，边搅边加，与膏充分混匀。或以开水冲和成稀糊状兑入膏中。捣碎直入类：如黑芝麻、胡桃仁、龙眼肉、红枣（去核）等药食两用的滋补品，需要除去杂质，捣碎，在收膏时直接加入膏中，搅拌均匀，直至成膏。

　　不需处理类：这部分药料，不需经过其他另外处理，可以直接置于容器内浸泡和煎煮。如黄芪、党参、茯苓、白术等。

　　辅料类：根据医生处方要求辅料的不同，分别称（量）取所需辅料，按照辅料制作工艺要求制作，备用。常用的辅料分为糖类、胶类、蜂蜜、黄酒等。