优质膏方如何制成？聘请名药工２４小时监控

　　二、浸泡

　　加水量：加入药料重量９倍左右的水，将药料浸泡在容器里，加盖。

　　浸泡时间：一般浸泡８~１０小时为宜。

　　三、煎煮

　　煎煮次数：３次，分头煎、二煎、三煎。

　　煎煮时间：共７小时。头煎３小时，二煎２小时，三煎２小时。

　　四、压榨

　　机器压榨：将药渣投入布袋内包裹，扎紧袋口，置于机器内，旋转操作盘，启动压榨功能。

　　人工压榨：将药渣投入布袋内包裹，并置于榨床上，扎紧袋口，逐渐按同一方向拧转布袋上口，药汁自出。最后在药渣上方加压木板，向下压动榨床操作干杆，直至药汁榨尽为度。

　　五、沉淀

　　将3次煎煮压榨的药汁合并于一个容器内，保持容器静止，使药汁沉淀约１０小时。

　　六、过滤

　　在另一洁净容器上放置１００目不锈钢筛网，将沉淀后的药汁轻轻倾出上清液从筛网过滤，弃去沉渣。

　　七、浓缩

　　将过滤后的药汁放入清洁的铜锅内，加热浓缩至稠厚状，即得“清膏”。在浓缩过程中，不断撇去浮沫，并注意火候，防止药汁溢出。如有需要另加的贵细药汁、药粉等，在药汁浓缩至清膏时加入。加入时要不断搅动，使之混匀。

　　八、收膏

　　根据处方要求，将事前准备好的辅料，如胶类（蒸烊）、糖类（炼制）、蜂蜜（炼制）等加入清膏中，充分搅匀。继续加热，当药膏浓缩至“挂旗”或“滴水成珠”时，即可。

　　九、盛装

　　１．容器选择：大口带盖的陶瓷罐、搪瓷锅等，便于日后取用方便。

　　２．容器消毒：盛装容器在盛装膏滋前要进行清洗、烘干消毒等处理，以免日后膏子生霉、变质。

　　３．贴标署名：在标签纸上填写顾客姓名、制作日期等信息，并有制作人在标签上亲笔署名。

　　４．盛装：将锅内膏滋趁热倾出至盛装容器内。

　　十、凉膏

　　盛装后的膏滋不要马上加盖，要放入凉膏间（架）待凉，便于热膏内水汽散发，防止加盖后盖上冷凝水返流膏滋中，日后生霉。

　　十一、包装

　　待膏滋充分凉透后，加盖盖严，并用塑料袋装好、扎紧。等待顾客领取或交予送膏人上门投送。　　记者 檀传才 通讯员 钟之